Cách làm măng tây xào với khoai tây và thịt xông khói

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng tây, thịt xông khói, khoai tây

• Măng tây mua về rửa thật sạch, cắt bỏ hết rễ cứng và dùng dao thái khúc chừng 2 đến 3cm, rồi cho măng tây vào nồi, đặt lên trên bếp để luộc sơ qua cùng cùng với một chút muối ăn.
• Khoai tây dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi xắt miếng giống măng tây
• Thịt ba rọi xông khói trải ra thớt và thái miếng mỏng.

Bước thứ hai(2): Xào bơ vàng cùng với khoai tây

• Đầu tiên bạn cho một chút dầu chiên vào chảo với chút bơ vàng và đặt lên bếp đun tan chảy ra hết, rồi tiếp tục cho khoai tây vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và thật nhanh tay, đun với lửa nhỏ liu riu.

Bước thứ ba(3): Xào khoai tây với thịt xông khói

• Khi khoai tây đã gần chín tới thì bạn tiếp tục cho măng tây và thịt xông khói vào xào cùng, đun với lửa vừa, đảo đều và nhanh tay cho hỗn hợp chín đều.
• Cuối cùng bạn nêm gia vị: bột nêm, xì dầu, muối ăn và hạt tiêu vào sao cho có khẩu vị vừa ăn rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món xào này rồi nhé.

Món măng tây xào khoai tây và thịt xông khói là sự tổng hợp nguyên liệu cực hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên món ăn này đòi hỏi một số thao tác sơ chế công phu, cầu kì nên bạn cần dành khá nhiều thời gian để chế biến nhé. Chính vì vậy bổ sung vào thực đơn ngày cuối tuần sẽ rất hợp lý nhé.