Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món măng tây xào tôm:

• 300 gam măng tây
• ½ (một phần hai) bắp cải thảo
• 1 củ cà rốt
• 200 gam tôm
• 4-5 tép tỏi
• Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu

Các bước thực hiện món măng tây xào tôm:

1. Đầu tiên là với măng tây
   Bạn dùng dao để loại bỏ phần gốc già, sau đó mang măng tây đi rửa thật sạch và chẻ đôi ra nhé.
   
   Măng tây là một loại rau bổ dưỡng và cực tốt cho sức khỏe, hơn nữa măng tây còn được sử dụng để chế biến rất nhiều món ngon, bạn có thể tham khảo thêm tại đây để có thêm lựa chọn và bổ sung các món măng tây vào bữa ăn gia đình
2. Cải thảo tách lá và đem đi rửa thật sạch, cắt miếng dài chừng 6-7 cm.
   
   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt xéo rồi cắt đôi lại miếng cà rốt.
   Tỏi bóc vỏ, thái lát xéo.
   
3. Với tôm, bạn mua về rồi đem rửa thật sạch và cắt bỏ phần đầu, đuôi rồi rút bỏ chỉ đen ở sống lưng. Ướp tôm với 1 cafe nước mắm, ⅓ (một phần ba) muối, ½ (một phần hai) hạt nêm. trộn thật đều, thời gian ướp chừng 20 phút để tôm thấm gia vị.
4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên và làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút tôm vào đảo đều cho tới khi tôm săn lại. Trút tôm ra đĩa và để riêng.
   
5. Vẫn chảo đó bạn cho cà rốt vào đảo đều, thêm chút nước để cà rốt không bị cháy và nhanh mềm hơn. Trút măng tây vào xào sơ. Khi các nguyên liệu đã bắt đầu chín tái, bạn cho cải thảo vào đảo đều, nêm 1 cafe hạt nêm cùng một chút muối.
   
6. Sau chừng 2-3 phút thì cho tôm vào đảo cùng để các nguyên liệu hòa hương và thấm gia vị, nếm nêm lại (nếu cần), thêm chút tiêu và tắt lửa.
   

Cuối cùng bạn dọn món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Chỉ mất chừng 30 phút tính cả thời gian bạn sơ chế các nguyên liệu. Và thành phẩm của món ăn!

Với màu sắc và hương vị hấp dẫn còn chần chừ gì mà chúng ta không vào bếp và thực hiện ngay nhỉ.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)