Món xào giản đơn với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon.
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

mang-tay-8-411842-1368237827_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram măng tây
- 200 gram thịt bò thái lát mỏng
- 150 gram cồi sò điệp
- Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
- Gừng, rượu trắng.

Cách chế biến:

mang-tay-xao-726110-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Măng tây rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

thit-bo-696120-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp 15 phút.

mang-tay-xao-2-505701-1368237827_600x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cồi sò điệp rửa thật sạch, rưới vào cồi sò điệp một ít rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng.

thit-bo-xao-901559-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng.

mang-tay-xao-5-970921-1368237827_600x0.j

Bước thứ năm(5):

- Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu chiên, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

mang-tay-xao-6-937801-1368237827_600x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn.

mang-tay-xao-7-405467-1368237827_600x0.j

 

Bước thứ bảy(7):

- Cho thịt bò ở Bước thứ tư(4) vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

lam ruoc ga pizza chicken Món nộm tiêu Chocolate milk shake cach lam salad ca day tom cuon khoai tay chien banh cupcake la dua lam bong he xao thit bo cach lam canh cai chua mực nang xào tôm nướng banh trung thu rau cau kem chanh mật ong dui ga om nuoc tuong ngon cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT bánh nếp khoai lang dẻo làm trân châu ca hoi ap chao ngon kẹo khoai dẻo banh brownie cách nấu chè huế Cách làm sạch dụng cụ làm bánh hải sản nướng xay sinh tố chuối vị cà phê bữa cơm ngon cach lam xuc xich nước sốt mứt quất hồng bì ngon một công thức bánh bò thốt nốt snack bì heo nuoc cot ga mật cach lam banh mi cuon ga xe Thực su kem kemchocolate trung sua Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà day nâu bánh cuộn khoai môn làm thịt nướng cuốn rau banh sandwich uyen uong ngon cream Những chất phụ gia cần tránh trong nấu hấp cá chim cui dua xao cha gio tom xoai ngon la my trung tron thom ngon cạch món ăn kiểu Thái Biến tấu với món công thức nước ép táo măng tây tôm chiên tỏi làm bánh mì trứng mề gà om mặn óc heo chiên giòn công thức salad bí ngòi rau mà cách nấu chè khoai đống đa com nam ca ngu mon ngon de lam com tom thom ngon cách nấu xôi gà khoai tây nghiền làm bánh khoai tây tự may dép oc hap la chanh cach lam banh blini pho mai Muop tay nhoi thit heo Nuong no gỏi rau củ lam ga nuong cong thuc lam banh duc pasta kem trộn nấm bí quyết xào matcha pancake chiffon lá dứa Hoa qua dam món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất thit kho que Chung nuoc cam kem bơ sáp salad cua trứng Bánh Chuối keo me xung che banh pate gÃƒÆ kẹo lạc đùi vịt nướng món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài goi tai heo Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc Cach nau bun bo hue ông Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại công thức chả giò trà giang 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Ngày Tết Đình canh moc cá thịt Cách Làm chả chay Banh bao Banh bo cha tom tit rang me ngon mực rim Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời công thức làm tré miền Sinh tố dừa mon an may man dip Tet đậu hũ rán muối nấu cơm bằng lò vi sóng huong dan lam tra bi dao công thức chè kê đậu xanh gà xào dưa Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê