Món xào giản đơn với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon.
Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

mang-tay-8-411842-1368237827_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram măng tây
- 200 gram thịt bò thái lát mỏng
- 150 gram cồi sò điệp
- Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
- Gừng, rượu trắng.

Cách chế biến:

mang-tay-xao-726110-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Măng tây rửa thật sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

thit-bo-696120-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn thật đều ướp 15 phút.

mang-tay-xao-2-505701-1368237827_600x0.j

Bước thứ ba(3):

- Cồi sò điệp rửa thật sạch, rưới vào cồi sò điệp một ít rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng.

thit-bo-xao-901559-1368237827_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng.

mang-tay-xao-5-970921-1368237827_600x0.j

Bước thứ năm(5):

- Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu chiên, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

mang-tay-xao-6-937801-1368237827_600x0.j

Bước thứ sáu(6):

- Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn.

mang-tay-xao-7-405467-1368237827_600x0.j

 

Bước thứ bảy(7):

- Cho thịt bò ở Bước thứ tư(4) vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa, thêm rau mùi, hành lá xắt nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cún Khang măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cách làm kem tại nhà style="background-color: #E19401" href="/index.php?q=cach nau vit nau chao ngon">cach nau vit nau chao cach lam ga cuon so co la chien> Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien cach nuong ga ngon canh thien ly nau tom ngon cach lam sot cach nau xoi hat de nước chấm cá trê chiên tiết kiệm nước cach nau xoi dua mit bà nh quy socola gà nấu sữa cach ngam dau tam cach lam banh xoai"background-color: #2179E6" href="/index.php?q=nuoc cham vit luoc">nuoc cham vit luoc cach uop thit chuan vi rau củ xào mực gio bo cach nau xoi gac ngon cach nau xoi ga ro ti cach pha nuoc cham bó ngòi thạch vải trai cay mat ong cải mầm trộn bò cach nau mon canh chua ca loc lau uyen uong cach lam nom ngo sen cach nau sup banh nam thom ngon cach nau muc xao dua chua Lumpia mon xoi la dua cach lam cha tom cha la lot ngon cach pha mam tom bun dau cá sốt cà cach lam com hoa hoi Trải giẠm mam cà cach ngao ngon sup cua trung hoa cach lam muffins nhiet doi hoa sen ạu cach che bien mut ca phe mÃƒÆ cach lam banh xeo Rau cẠi Bun reu cach lam cha com gao luc cach ngheu ngon tre dep khử mùi hôi cơm chiên thịt bằm Trung Quốc cach lam nom mang trứng hấp đậu hủ đậu nành cach lam ca kho cai chua mam kho quet cach nuong banh tao ngon M canh nấm nấu huyết cach lam com ga tam ky Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn khoai lắc bột xí muội cach lam muffin bi do que Banh ngo chien cach lam cha bong heo tôm chiên tỏi ăn chay bánh nếp dừa khô tôm nấu nui cach lam nho kho Kiểm cach lam flan thanh long mì căn ăn chay Rau câu xứ Quảng cach lam ga ro ti cơm trắng thịt gà luộc cach lam múc com chien cach lam nam xao thit ngon Bánh tôm cach lam lau ca khoai cach lam goi ca loc cach lam banh cookies tra xanh Ca thit cuu thom ngon cach lam com chien hai san súp khoai tây tỏi tây cach che bien ga cach lam bot M Kem cach lam sinh to hoa qua cach lam bun chay hue ba roi xao mam ruoc cach lam mon thit kho quet cach lam cha dum cach lam cai ngot xao ngon cach lam banh trang xoai ga chien com xanh cach lam mousse cach lam cocktail tinh yeu cac mon xoi ngon cach lam sinh to chuoi lac Rau cau ca phe cach lam ca chien gion nhiều bệnh dễ mắc cach lam bun bo cach lam banh bi do jambon