Măng tây là một nguyên liệu chế biến món ăn được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protit, gluxit, xenluloza, canxi... Khi kết hợp măng tây với thịt bò thì tác dụng của măng tây lại càng được nâng cao hơn. Ngoài giá trị dinh dưỡng mang lại thì đây cũng là món ăn ngon, dễ ăn, thích hợp cho mọi đối tượng đặc biệt là các quý ông đấy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món măng tây xào thịt bò nhé!

Chúng ta hãy cùng học cách làm măng tây xào thịt bò nhé!

Trong các loại măng tây thì măng tây xanh là ngon nhất

Cách làm măng tây xào thịt bò

• 1

  Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch. Bạn đem đập dập 1 nửa, còn 1 nửa bạn băm nhuyễn.

  

  Bạn chọn mua tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn thì sẽ ngon và tốt hơn

• 2

  Thịt bò thái miếng mỏng, ướp hạt nêm, dầu hào, đường và tỏi băm nhuyễn rồi để tủ lạnh khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

  

  Ướp thịt để làm thịt bò xào măng tây

• 3

  Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc già, dùng dao gọt bỏ vỏ ⅓ (một phần ba) cọng măng tính từ gốc trở lên. Riêng phần đầu rất non nên bạn không cần gọt. Sau đó bạn thái vát măng tây giống như thái đậu cô ve xào.

  

  Sau khi rửa thật sạch măng tây thì bạn có thể ngâm với nước muối loãng cho sạch

• 4

  Dùng một chiếc chảo lớn, cho 1 nửa phần tỏi đập dập vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào. (Lưu ý bạn chỉ nên xào thịt bò tái hoặc thịt hơi săn lại, không nên xào kĩ quá sẽ bị dai). Khi thịt bò chín tái thì bạn múc ra bát.

   

  Bạn xào thịt bò thật nhanh tay, với lửa to để thịt bò không bị dai

• 5

  Bạn bật lửa lớn rồi đổ măng tây vào xào nhanh tay, đến khi măng tây mềm, chuyển sang màu xanh sẫm thì cho thịt bò, tỏi đập dập vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt lửa là xong rồi. Bạn cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu bột và thưởng thức thôi.

  

  Đĩa măng tây xào thịt bò khi vừa xào xong sẽ có mùi thơm nức mũi đấy

Cách làm măng tây xào thịt bò thật giản đơn, dễ làm phải không các bạn!