Nguyên liệu cho món thịt bò xào măng tây:
– Thịt bò: 200gr
– Măng tây: 200gr
– Tỏi: vài nhánh
– Vừng rang chín
– Gia vị: Bột bắp, hạt tiêu, dầu hào, dầu chiên, nước mắm.
Cách chế biến món thịt bò xào măng tây:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò mua về các bạn rửa thật sạch thái miếng mỏng rồi ướp thịt bò với 1 cafe nước mắm, 2 cafe dầu hào, ⅓ (một phần ba) tiêu, 1 cafe dầu chiên. trộn thật đều và ướp chừng 30 phút để thịt bò thấm gia vị.
Măng tây các bạn bỏ phần gốc già còn phần non thì lột bỏ phần xơ và bẻ khúc 5cm rồi đem rửa thật sạch rồi trần qua nước sôi vớt ra để ráo nước. Tỏi bỏ vỏ băm thật nhỏ. Bột bắp hòa với một chút nước vào bát nhỏ
Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một chút dầu cho tỏi vào phi thơm tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào săn với lửa to cho thịt bò không bị ra nước nhé rồi cho măng vào xào nếm nêm gia vị cho vừa ăn khoảng 2 phút thì bạn đổ phần nước bột bắp vào cho món thịt bò xào măng tây có độ sánh lại và tắt lửa
Cho món thịt bò xào măng tây ra đĩa rắc chút vừng rang và hạt tiêu lên cho thơm và thưởng thức với cơm nóng nhé. Món thịt bò xào măng tây thơm ngon giàu chất dinh dưỡng là món ăn lý tưởng cho gia đình đấy. Bạn hãy thường xuyên thêm vào thực đơn của nhà mình nhé. Mong bạn và gia đình có một bữa ăn ngon!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
