Để tăng thêm độ “xanh” cho bữa ăn mà không tốn quá nhiều thời gian, Kitchen Art sẽ hướng dẫn các bạn làm thêm món măng tây sốt Hollandaise thơm bùi. Rất dễ thực hiện mà lại ngon, bổ dưỡng cho cơ thể!
Măng tây sốt Hollandaise

Thành phần

  • 2 măng tây
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 2 tablespoon nước lọc
  • muối
  • 1 Tablespoon nước cốt chanh

Hướng dẫn

  • 1. - Đánh cách thủy, đều 3 lòng đỏ trứng, 2 tablespoon nước lọc cùng một chút muối trên một nồi nước sôi. Lưu ý: Bạn phải hết sức cẩn thận ở khâu này, tránh rơi nước hay hơi nước tiếp xúc với hỗn hợp bên trong. Khi thấy lòng đỏ nổi bọt, hơi đặc lặc thì lấy ra.
  • 2. Cho từng tablespoon bơ vào hỗn hợp lòng đỏ, đánh đều. Số lượng bơ tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Bạn nhớ chỉ đánh bơ tan trong hỗn hợp lòng đỏ từng thìa 1, nếu không sốt Hollandaise sẽ bị đặc lại.
  • 3. Sau khi nêm đủ số bơ theo khẩu vị, bạn đặt to lên nồi nước soi rồi lại đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng tươi. Thêm vào hỗn hợp 1 tablespoon nước cốt chanh và muối sao cho vừa ăn.
  • 4. Và giờ thì đổ thứ sốt Hollandaise tuyệt ngon này lên trên măng tây và thưởng thức thôi. Món này chỉ được dùng khi còn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

dầu oliuxay hiệu quả">3 cách rã đông thịt xay hiệu quảem chuối ngon">làm kem chuối ngon cuối tuần nấu món gì ăn tết ga chiên nước măm samousa món gà trị bệnh bài thuốc thịt heo xào hành trồng Thạch Rau câu măng muối chua trộn salad đậu hũ cà rốt ca hoi sot teriyaki Cá lóc nướng trui món ngon miền tây banh bo hap nau com ngon tỏi ớt mướp xào nấm nuoc ep trai cay tom chua banh cuon ap chao ngon cơm chiên hình cây thông cá lăng kho rau ma tom dong lanh thom ngon cách làm mướp đắng xào trứng muối bánh chiên nhân thịt bằm ămthưc cach lam sinh to ngon kim chi xào thịt cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua banh my pho mat thit xong khoi cuộc thi gia đình khen ngon Bà c ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây món Mexico Đậu hủ xào nấm sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa bánh bông lan trứng bánh khoai tây kẹp thịt heo món cá hồi sốt mon nau thu giãn củ cải trắng muối che ngon nha trang rau cang cua tron sua ngon BI DAO canh thịt bò nấu lá lốt mùa thu banh bao nhan thit ga ngon rau cau cafe siro dâu tằm khéo tay may vá tat Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween cơm chiên hình gà list cơm gà khô xé sợi ngon nộm xoài xanh mực khô my y thit vien dau chan lau ca rau dang bánh dẻo nhân ngọt mít non cut Ấn bánh khoai môn nướng cách làm bánh lổ tai heo cach lam hu tieu de cach nau bun bo hue chay gà chiên nước mấm bim bim gạo đậu hủ kho sườn banh bo luoi meo Linh Phạm hấp chả tôm bánh hạnh nhân troi Cún Khang Súp nui gạo chả cua le bánh mì nhân nấm thịt khô Thái Hợp che hoa cà rốt nướng bơ đường uong công thức bún tươi món gà nướng chanh dây sốt gà dam bánh mi kẹp kem ngon Mách bạn thêm một cách muối dưa cực công thức dưa leo cuộn tôm sốt xì dầu KFC bo xao cu hoi ngon sai lam khi che bien do an chân gà chiên sốt cafe Kinh nghiệm hay cach lam tuong den trang trí phòng khách Tet Đồ uống ngọt thơm khoai tay chien vien khoai hấp ngào đường món ngon từ ớt chuông cách nấu canh mít mon khoai tay ngô xào trứng cach lam mit say cơm ống tre rau câu bắp cách làm bánh macaron và sinh nau sup dui ga cu sen thịt nướng hàn quốc