Măng tây và bào ngư là hai loại thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Măng tây tươi có độ giòn, ngọt, kết hợp với sốt bào ngư hảo hạng mang đến vị ngon rất tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Măng tây 350 Gr

• Bào ngư 100 Gr

• Gừng băm 20 Gr

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Dầu hào một ít

• Dầu mè một ít

• Nước tương một ít

• Rượu trắng một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Măng tây rửa thật sạch, bỏ gốc. Gừng gọt bỏ vỏ, xắt sợi.Bào ngư xắt sợi nhỏ sau đó xắt hạt lựu.nấu nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi, cho gừng, hành tím băm xào sơ.

2

Kế tiếp cho bào ngư, rượu trắng, đảo đều tay. Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ít bột năng, dầu mè, tiêu.

3

Xếp măng tây ra đĩa, rưới sốt bào ngư lên mặt, bọc đĩa với màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Hight light, khoảng 3 phút. Lấy măng tây ra, dùng nóng với cơm trắng. 
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)