Măng tây sốt bào ngư là hai loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe.Măng tây tươi có độ giòn, ngọt, kết hợp với sốt bào ngư mang đến vị ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 350 gram măng tây
• 100 gram ( đóng hộp) bào ngư
• 20 gram gừng băm
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Dầu hào, dầu mè
• Nước tương, rượu trắng
• Đường, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

•  Măng tây rửa thật sạch, bỏ gốc.
•  Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
•  Bào ngư cắt sợi nhỏ sau đó cắt hạt lựu.
•  nấu nóng chảo với 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm tỏi, cho gừng, hành tím băm xào sơ.

•  Kế tiếp cho bào ngư, rượu trắng, đảo đều tay.
•  Nêm 2 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê hạt nêm và ít bột năng, dầu mè, tiêu.

Măng tây sốt bào ngư 

•  Xếp măng tây ra đĩa, rưới sốt bào ngư lên mặt, bọc đĩa với màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng đặt chế độ Hight light, khoảng 3 phút.
•  Lấy măng tây ra, dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món măng tây sốt bào ngư này nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)