Trổ tài khéo tay làm món măng nhồi thịt chiên thanh ngọt của măng hòa quyện cùng vị bùi của thịt.- Emdep.vn
Măng nhồi thịt chiên cầu kỳ cho mâm cỗ

Trổ tài làm món măng nhồi thịt cầu kỳ cho mâm cỗ. Món ăn ngọt vị thịt nhưng lại có vị chua chua của măng hòa quyện với vị thơm của nấm và mộc nhĩ tạo cảm giác vừa cổ truyền lại vừa mới lạ. 

Nguyên liệu

+ Măng ống: 300g
+ Thịt lợn xay: 200g
+ Nấm hương khô: 3-4 cái

+ Mắm, đường, gia vị, tiêu vừa đủ 
+ Mộc nhĩ: 1 cái
+ Hành khô: 2 củ

Cách làm

- chuẩn bị sẵn nhân: Bước đầu tiên cho nấm hương, mộc nhĩ vào ngâm nước ấm khoảng 15’ cho nở thì vớt ra rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

- Cho thịt lợn xay vào trộn thật đều cùng mộc nhĩ, bột năng, hành băm và nêm mắm, đường, gia vị , tiêu. Vậy là bạn đã xong nhân thịt nhồi măng rồi đấy.

Bước tiếp theo rửa thật sạch măng rồi cho vào luộc qua 2-3 lần nước, đỡ chua và đỡ chất độc trong măng thì vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu chiên đun nóng, rồi cho măng nhồi thịt đã hấp vào rán lửa to cho vàng giòn vỏ ngoài.

- Dùng dao thái măng thành từng khoanh vừa ăn bày ra đĩa để thưởng thức.

Nàng chủ bếp Hương Chóe

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày thịt nhồi măng món ngon ngày tết mâm cỗ tết thực đơn đón tết cách bày mâm ngũ quả

hầm thịt vịt xì dầu pizza sốt cà thach cách đỗ rau câu cơm rang duong chau tôm tươi bọc khoai tây Com tam than bánh khoai môn chiên vừng sữa đậu thay đưa công thức bánh mì trứng chiên xúc xích theo thi nuoc ep trai cay mì ý thịt gà xé phay sườn heo rim tỏi rau chân vịt xào cach lam banh cupcake mon ngon ngay he xối mỡ banh bong lan cam sườn non kho dừa thi u nem rán thịt tôm rau cải xào quẩy bun suon heo ngon đưa chè khoai lang 2 màu nhi m CÃƒÆ Kho Butter Gà xào xả cÃƒÆ chua nho sushi viên trung cut hap ngon cách làm thạch trà sữa lê om đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre Sữa đá bào dưa xanh treo mì sốt lẩu kim chi hàn quốc truc cách bóc và chiên bánh chưng cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích