Măng le xào gan là món ăn khá lạ với mùi vị đặc biệt của măng và gan sẽ mang đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa lạ

Nguyên liệu gồm có:

• Gan heo 100 Gr

• Măng le 200 Gr

• Sữa tươi 1 Muỗng canh

• Mè rang một ít

• ngò rí một ít

• Tỏi băm một ít

• Hành lá một ít

• dầu chiên một ít

• Tiêu một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Bột ngọt một ít

Cách Thực hiện:

1

Ướp gan với sửa tươi để gan mềm hơn và ít mùi hôi.

2

Bạn luộc măng sau đó chẻ đôi rồi luộc thêm 1 lần nữa

3

Gan heo bạn xắt mỏng sau đó ướp nửa muỗng đường, tiêu, nước mắm và 1 muỗng tỏi băm và sửa tươi, hành lá bạn cắt thành khúc

4

Cho chảo dầu lên bếp sau đó phi tỏi với dầu cho thơm, cho gan vào chảo xào vừa chính tới thì trút ra. Sau đó bạn cho măng vào xào nêm nữa muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước- Sau đó bạn cho gan vào xào chung với măng, cho thêm hành lá và trộn thật đều, tắt lửa cho ra dĩa
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)