Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Măng kho xì dầu giòn ngon lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Miếng măng kho xì dầu giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt thật hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

Để làm món măng kho xì dầu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– 1-2 cây măng tươi
– Xì dầu, đường, dầu mè
– 3 củ tỏi (1 củ băm nhuyễn, 2 củ để nguyên tép, ép dập)
– Vài lá mùi tàu và tía tô

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng

Măng tươi bóc hết lớp vỏ cứng bên ngoài, cắt bớt phần gốc già, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc sơ măng trong nước muối loãng 1 – 2 phút trước khi chế biến rồi trút ra rổ thưa cho ráo. Điều này giúp loại bớt vị hăng, chát của măng, đồng thời giữ được độ giòn của măng sau khi chế biến.

Bước thứ hai(2):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng0

Làm nóng chảo dầu chiên, trút tỏi đập dập vào phi thơm với lửa to.
Khi tỏi phi thật thơm thì trút măng vào đảo đều. Thêm tiếp xì dầu và 1 bát nước nước lọc vào, chờ sôi thì đảo đều rồi đậy nắp và giảm bớt lửa.

Bước thứ ba(3):

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng-3

Đun đến khi nước măng cạn bớt thì thêm tỏi băm nhuyễn vào, nêm một ít muối vừa ăn, tiếp tục đảo đều cho đến khi nước măng cạn hoàn toàn thì rưới dầu mè lên trên mặt, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng4

Múc măng kho xì dầu ra bát, rắc mùi tàu và tía tô xắt nhỏ lên trên mặt.

THÀNH PHẨM

Do đã được luộc sơ trước, măng kho xì dầu loại bỏ được mùi măng hăng hắc của măng tươi. Miếng măng giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi, pha lẫn hương thơm của tía tô và mùi tàu rắc trên mặt. Bạn cũng có thể dùng măng chua khi làm món ăn ngon này, vị chua chua đậm đà sẽ khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng đấy.

mang-kho-xi-dau-gion-ngon-la-mieng5

Mong các bạn ngon miệng với món măng kho xì dầu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng kho xì dầu món kho

muối ớt chanh cach lam dau phu hap rau cai nau canh canh bí xanh thịt viên Đậu bắp xào toi nước cam thạch trái bơ đậu nành nấu táo xay dut lo rau cu cach lam banh bach tuoc nuong bánh bông lan trà xanh Mam ruoc canh sườn dưa ga cuon cuon rau cu ngon các món ngon từ kim chi kim chá ca ri xanh hai san ngon đối những món salad ngon sandwich đậu hũ kẹp giăm bông Mẹ Món nấu mut quat me sốt thịt bò trái cây dằm rau cau va tra sua Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Mì ga tom xao nam tào phớ Món gỏi cách làm quẩy nóng nước ép đu đủ cà khoai món cá ngon cơm cuộn rau củ ca phe kem tuoi nau chè hoa cau Tuyệt cach lam goi bo tai me ngon ăn xanh sức khỏe baked pasta ngon 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa mien xao cua bien công thức nem cua rán đậu bắp trộn rau củ trung goi xa xiu ngon hôm nay ăn gì cà dà u cach nau tra sam bong cuc sò điệp rau củ món xào nướng cá rô xÃÆo cách làm sinh tố sơ ri món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng muc sua chien mam ngon bún riêu ngon hành tây chiên cach lam thuyen sashimi Giảm cach luộc bach tuộc cach lam sua dau nanh banh thom thom ngon cách làm thạch trà sữa nước ép dưa sữa canh ga chiên nươc mắm quán kem hoa quả Cách làm bánh nếp cách làm bánh chanh dây ca kho bò hấp gừng chè nhãn đỗ xanh ẩm thực malaysia làm bánh bao hấp ô mai sấu Làm bánh bo xoai dam chua ngot kiệu ngâm với đường Thịt gà goi ga xe xot mu tat ngon tri thịt heo chiên xù Làm sương sáo quốc tế rế BÁNH DỪA NƯỚNG mì rán Hà ng nước ép táo dưa leo Bun thit nuong ngon jambon cuộn cơm Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên salad cai mam hai san cach lam chan gio muoi gion lam cha gio rong bien ngon bánh táo nhỏ xinh nau xoi dau xanh công thức đào dầm chua cay giảm cân ăn chay rau củ lòng gà xào chua ngọt cách làm bò nhúng giấm goi cu kieu tom kho bún chả gà viên nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa mon an tet Ấm lòng ghẹ nấu canh chua nầm bún bò Huế nước chanh dâu tây cách làm heo quay bì giòn không cần lò cach lam ngo chien sò dương nuoc ep dua chuot ngon MẠt ong các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng cơm chiên thơm nhiệt độ cao kem que trà i cà y Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê bánh đậu xanh nướng bi quyet phi hanh banh mi chuoi chien bo luon xao sa ngon