Nếu các bạn có ý định thực hiện cách làm món măng khô hầm xương thì ngay bây giờ hãy đi chợ, mua măng khô về ngâm trước nhé! Bởi vì yêu
Cách nấu món măng khô hầm xương heo ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400 gram xương lợn có lẫn xương và thịt, có thể dùng sườn non
+ 200 gram măng khô, hoặc măng lưỡi lợn
+ Hành lá và rau mùi xắt nhỏ
+ Hành hương
+ Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách nấu món măng khô hầm xương heo ngon đúng chuẩn

 

Cách nấu măng khô hầm xương ngon

Bước thứ nhất(1): Măng khô khi mua về thường có phần già các bạn cắt bỏ bớt đoạn này đi rồi xé măng thành sợi cho vừa ăn. Tiếp tục cho măng vào một âu nước lạnh để ngâm trước khoảng hơn một ngày. Và trong khi ngâm thỉnh thoảng cách vài tiếng các bạn lại thay nước ngâm. Chúng ta phải làm như vậy để cho món ăn có nước trong, đẹp và để măng ra bớt vị chua.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo ta bắc lên bếp một nồi nước nấu sôi. Khi nước sôi ta thả măng đã vắt ráo nước ngâm vào luộc qua sau đó vớt măng ra rổ để cho ráo nước.

Bước thứ ba(3): Đem xương lợn luộc sơ qua cho hết bọt bẩn và phải đổ bỏ phần nước luộc xương này đi.

Bước thứ tư(4): Cho vào nồi hai thìa nhỏ dầu chiên và nấu sôi sau đó cho hành vào phi thơm. Tiếp tục cho măng đã luộc vào xào và nêm vào 2 muỗng nhỏ nước mắm+ 1 muỗng nhỏ muối+ ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm+ 1 tí hạt tiêu.

Bước thứ năm(5): Tiếp tục đun trong khoảng 5 phút nữa rồi thêm xương lợn vào đảo sở rồi  đổ vào khoảng 1 tô nước lạnh. Đun sôi và hầm cho đến khi măng và thịt đều mềm thì nếm nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng là tắt lửa và rắc hành lá, rau mùi lên.

Mong các bạn ngon miệng với món măng khô hầm xương này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh mì que cach lam ca hoi sot trung chẠga ham list lẠu canh ca Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn trung nuong thom ngon chè nếp cẩm sữa dừa ngon Ä á ng gà nấu cà ri súp bánh mì SÃƒÆ nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét cach lam banh mi nuong kẹo sắc màu Dinh bun bi chay chè khúc bạch bánh mì nướng lasagna Quý Ạn nhà xinh Rau mồng tơi ngonthưởng thức món ngon từ bò nướng ớt chuông bò cuộn phô mai Dân ca thu rim mousse dua hau cach lam ca mu nau la lot lau xuong bo chao mong gio chan ga ngon som đậu cà thu Đậu Đỏ Che dau đen trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì Thịt bò cơm nắm bọc phô mai chiên bánh cookies hình màu khối canh củ cải trắng thịt bằm Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản Cach lam banh da lon cah clam goi rong sun cách làm thịt viên ngon Thịt Vien gà nướng sả ớt cach lam thach pho mai Ca chung tuong trung nuong Nấu trạch trái dừa KIM CHI cÃƒÆ cam cách nấu xôi vò xíu mại sốt canh moc cach lam thach pho mai bánh tráng cuốn Giảm đau tức thì nhờ các loại thực xa lach thom ngon chẠkhoai ga nuong ngon tôm xốt me Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng cho pet dạ dày hầm Sà ŠNhững công thức nấu ăn chỉ có ở Made ngon Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức lam banh pancake Mẹo Văt món ăn chay ca duoi cã cỗ earl grey cake List Cháo hũ tị cach lam soup chay lasagna chay nem cá hồi banh mi sandwich ngon cach lam trung cuon pho mai nêm gia vị salad cà cà chien làm xôi xoài Giải khát ngày hè với chè bánh lọt tự làm mứt thơm tại nhà socola chả gà nướng nộm xoài xanh tôm khô 8 cach lam thit heo kep pho mai chien Trứng cá hồi cha dau thit mực hấp sã mì thịt bò hầm mon dim sum ngon cà rim mẠn mọc sữa chua dẻo cua chien gion kho tộ công thức rau củ sốt cay bò nướng cay ga thom ngon dinh dưỡng Rau bi Hội cách làm thịt heo khô gio hoa chà m mochi ngon chủ nhật cach lam suon xao nam kho sa lát ớt chuông L ½