Món ăn VN này được đa số khách du lịch nước ngoài giới bình dân ưa chuộng, thường tập trung tại đường Phạm Ngũ Lão, Q.1, Sài Gòn. Không những vậy món bò và măng chua còn có trong thực đơn của vài nhà hàng, khách sạn cao cấp. Có lẽ nhờ thịt bò là thực phẩm quen thuộc của họ lại kết hợp với một loại thực phẩm bản xứ có vị chua nhẹ làm cho món ăn rất dễ ăn. Thành phần vật
Măng chua Xào Thịt Bò


 

Món ăn VN này được đa số khách du lịch nước ngoài giới bình dân ưa chuộng, thường tập trung tại đường Phạm Ngũ Lão, Q.1, Sài Gòn. Không những vậy món bò và măng chua còn có trong thực đơn của vài nhà hàng, khách sạn cao cấp. Có lẽ nhờ thịt bò là thực phẩm quen thuộc của họ lại kết hợp với một loại thực phẩm bản xứ có vị chua nhẹ làm cho món ăn rất dễ ăn.
Thành phần vật liệu cho một dĩa.
1. 150gr (1 chén, cỡ chén ăn cơm VN) nạc bò mềm cắt miếng mỏng nhỏ. Ứơp trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu + ⅓ (một phần ba) chén hành hành tây cắt miếng nhỏ hoặc tùy ý thay bằng ½ (một phần hai) muỗng súp hành tím băm + 1 muỗng cà phê nước mắm nếu thích.
2. 2 chén măng chua, xé miếng nhỏ, xả vắt lại với nước lọc nếu quá chua.
3. 2 muỗng súp ngò lá hoặc lá húng quế cắt nhỏ. Ít đậu phụng rang vàng giã nhỏ nếu thích
4. Làm nóng 2 -3 muỗng súp dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm vào một chút nước sôi, đảo đều, tùy khẩu vị nêm lại, bớt lửa, cho măng vào xào trong khoảng 1 phút cho măng thấm nước thịt bò, tắt lửa, cho ngò lá, đậu phụng vào đảo đều.
5. Một số bếp người nước ngoài tại Sài Gòn làm món thịt bò xào măng chua rất lạt nhưng họ dọn kèm với nước mắm chua ngọt pha đậm đà.

 ( ST )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa cÃƒÆ chien cha bong ca hoi xoài ngâm mắm ớt cach lam oc nhoi nam huong xoài ngâm mắm ớt ngon chè xoài lắc muối tôm bánh gato chocolate dây Rau dền bánh mì kẹp kem chiên xoài ngâm chua ngọt man chung mua dong xoài dầm xoà quan nhat ngon phỏ Giải Nhiệt trộn cà tím với thịt bò tự làm bánh xiu mai thom ngon giá xiu mai trung vit muoi quan nhat ngon xiu mai thit vien 8 xiu mai thit chè bánh lọt đậu trắng xiu mai sot ca chua thit bo xao ot chuong xiu mai sot ca banh mi xiu mai pho mai xiu mai nhan pho mai cháo bí tôm xiu mai hap trung vit muoi hamburger bo ngon nau canh chua thit Từ Rau củ xiu mai ngon làm mứt củ sen tại nhà xiu mai hai san Canh gà xiu mai dinh duong Xoi nep an voi xoai ngon mieng cách làm cơm lươn kiểu nhật xiu mai boc trung cut nam kim cham hap ngon thịt băm rang chua cay mặn ngọt 7 xiu mai banh mi nam huong nau ngu vi ngon thit bo cuon la lot xiu mai xien nuong rau cu xiên nướng bánh lưỡi mèo Ching tay">Cách làm ốc móng tay xiên que chè trái vải thạch xào cà tím với tỏi xiên chiên mệt mỏi thit xao dau ha lan xiên nướng rau củ May và xi măng ngồng 15 loại gia vị phá Ÿ xem là đói xao xa ot 6 cach lam milk cupcake xao nam ngao xào Bữa sáng đơn giản với mì ngao xao muc xao thịt xao hanh Bếp đẹp nhờ giấy dán tường xao xao cua kieu singapore ngon cách làm bánh rán bọc đường xa xiu chua ngot xa xiu chay cach lam bo bop thau xa xiu thịt lợn xa lach xoong tron tom ngon xa lach xoong tron tom xa lach xa hoi Bố trí đồ đạc xa lach tron ngon lam quay thung xa lach tron sua chua bánh nậm xa lach tron bong so dua xa lach tron xa lach trai cay Me non quần xa lach thom ngon lẩu cua sài gòn cach lam kim chi cai trang cach nau pho trai cay xa lach tao diềm hai san ham ngon xa lach rong nho xa lach rau sua chua 62 canh giò heo măng tươi thach chanh leo cot dua xa lach rau cu Có keo deo thom ngon xa lach ngon cách nấu cơm chay cánh gà chiên bơ nau menu Mẹo làm tươi thịt với gừng đậu ngự ngào đường xa lach gan ga ngon