Món ăn VN này được đa số khách du lịch nước ngoài giới bình dân ưa chuộng, thường tập trung tại đường Phạm Ngũ Lão, Q.1, Sài Gòn. Không những vậy món bò và măng chua còn có trong thực đơn của vài nhà hàng, khách sạn cao cấp. Có lẽ nhờ thịt bò là thực phẩm quen thuộc của họ lại kết hợp với một loại thực phẩm bản xứ có vị chua nhẹ làm cho món ăn rất dễ ăn. Thành phần vật
Măng chua Xào Thịt Bò


 

Món ăn VN này được đa số khách du lịch nước ngoài giới bình dân ưa chuộng, thường tập trung tại đường Phạm Ngũ Lão, Q.1, Sài Gòn. Không những vậy món bò và măng chua còn có trong thực đơn của vài nhà hàng, khách sạn cao cấp. Có lẽ nhờ thịt bò là thực phẩm quen thuộc của họ lại kết hợp với một loại thực phẩm bản xứ có vị chua nhẹ làm cho món ăn rất dễ ăn.
Thành phần vật liệu cho một dĩa.
1. 150gr (1 chén, cỡ chén ăn cơm VN) nạc bò mềm cắt miếng mỏng nhỏ. Ứơp trộn với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu + ⅓ (một phần ba) chén hành hành tây cắt miếng nhỏ hoặc tùy ý thay bằng ½ (một phần hai) muỗng súp hành tím băm + 1 muỗng cà phê nước mắm nếu thích.
2. 2 chén măng chua, xé miếng nhỏ, xả vắt lại với nước lọc nếu quá chua.
3. 2 muỗng súp ngò lá hoặc lá húng quế cắt nhỏ. Ít đậu phụng rang vàng giã nhỏ nếu thích
4. Làm nóng 2 -3 muỗng súp dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm vào một chút nước sôi, đảo đều, tùy khẩu vị nêm lại, bớt lửa, cho măng vào xào trong khoảng 1 phút cho măng thấm nước thịt bò, tắt lửa, cho ngò lá, đậu phụng vào đảo đều.
5. Một số bếp người nước ngoài tại Sài Gòn làm món thịt bò xào măng chua rất lạt nhưng họ dọn kèm với nước mắm chua ngọt pha đậm đà.

 ( ST )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

thạch 3 tầng banh pizza bot oregano thạch đu đủ thạch đậu tom xao chay thạch thб Џ thuc don hang tuan thư c phâ m la m đe p da mă t thưởng thước đo Cách làm trả mực thơm lừng ca nuc kho banh bao nhan kem thơm nấu sương sáo bột báng thăn nướng cánh gà giòn tan thương hiệu thú vị chè trái cây trân châu cua chien gion thúy hạnh thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây món bún nước thú bông thú cưng thú nhồi bông ga nau bap thom ngon thùng so nuong sot cay ngon thói quen ăn uống của người hàn quốc nấu sữa gạo thóp thích hợp thêu hoa BI DAO thì là Bánh bông lan thìa cà phê thê tháng thái nhỏ bệnh tim mạch tháng cô hồn khoai tay chien gion tan nem khoai thá nh nấu thịt bò thá ƒ tet han thuc à au xúc xích nướng cà thành phố tep rang nuoc dua chè hạt sen nấm tuyết ngon thóp làm bánh dứa tại nhà teriyaki salmon tep ram tep rang nuoc dua rat ngon tep rang chua ngot ngon cach lam lẩu kem tep mo nấu vịt cà ri cach nau mon an dam ngon cach lam sot bbq tep kho suzy miss a đồ hải sản sốt dầu hào tep kho rang top mo tep bac rim dua tennis tempura ca tim tia to tempura ca tim bánh miền trung nhân thịt tôm tempura với rau củ tempura bi ngoi tempura Bông tự may gối CÃƒÆ Kho tìm tem nấu xôi đậu phộng tau pho ngon tau pho nuoc dua tau hu nuoc duong tau pho khong thach cao tau pho sup cua lot tau hu ngon tau hu ky cuon rau nam tau hu ki cuon khoai mon tart trai cay nấu xôi đậu xanh cốt dừa tart trung hong kong ngon tart tao tao ap chao kem tra xanh tart snack chay tajine tang can tai tượng chiên xù tai nghe tai nạn mien ga thom ngon tai heo ngam giam chua nấu xôi cốm hạt sen trà Štai heo ngam giam ngon Cánh riêu cua tai heo ngam giam lươn lan bot chien tai heo ngam chua ngot tai heo ngam chua tai heo ngâm giấm nhận biết nước lẩu hóa chất tai heo ngâm