Mận trộn muối ớt là món có thể chế biến cực dễ dàng nhưng lại có thể khiến cho hương vị của mận không chỉ trở nên nổi trội hơn mà còn ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều
Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mận chín: 1 kilogram
+ Muối tinh: 2 thìa.
+ Muối hạt: 1 nắm.
+ Ớt bột: 3 thìa
+ Đường: 5 thìa.

 

Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Cách làm mận trộn muối ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Mận đem nhặt bỏ cuống, bỏ những quả úng, dập rồi cho vào ngâm nước có pha muối loãng để chừng 15 phút. Ngâm xong thì rửa thật sạch mận với nước lạnh, cuối cùng rửa lại lần cuối với nước lọc rồi để ráo.
  • Dùng dao cắt đôi quả mận theo chiều ngang, lấy tay xoay nhẹ dao để cắt 2 phần quả mận theo hai hướng khác nhau rồi tách đôi mận, tách bỏ hạt.

Bước thứ hai(2): Ngâm mận

  • Cho mận vừa chuẩn bị sẵn vào cái âu lớn, thêm đường vào, đảo nhẹ vài lần, để ngâm trong 15 phút cho đường tan hết (có thể ngâm mận trong tủ lạnh để mận ngâm giòn hơn).
  • Khi đường tan hết thì thêm vào 2 muỗng muối, đảo đều, cho tiếp ớt bột, lại đảo đều rồi cho vào tủ lạnh, để chừng 1 tiếng là có thể lấy ra dùng được.

Bước thứ ba(3): Bảo quản

  • Muốn bảo quản mận trộn muối ớt để dùng lâu thì có thể cho vào hộp nhựa có nắp đậy, giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong vài ngày.

Món mận trộn muối ớt vừa có vị trung hòa với chút chua chua, ngọt ngọt lại thêm vị cay nhẹ cực thích, màu sắc cũng rất bắt mắt, đặc biệt là giòn ngon lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bò viên mì cay che nuoc Cùng miến xào chua ngọt canh sườn ngô sinh to nho den bánh mì mặt cú cà salmon Chuối chiên lời khuyên dứa thơm gà xà o cach nau canh cua ngon cach am banh quay ngon cơm cháy cach lam nuoc ep thom Hành khô Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Chả Mực Từ Thịt Vịt Ngan #73D98E" href="/index.php?q=Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán">Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán cach lam banh chuoi hat de Canh gà sup thit bo sua bap Hai san Phù mÃƒÆ thịt ba chỉ xiên nướng Ngo Luộc Tuyển cơm cach lam gio hoa X么i hạt nêm từ rong biển banh mango pudding cach lam com ruou nep cam làm m Ca thumì vằn thắnôm biển Đà Nẵng gà trộn Dinh tôm hùm xốt XO phà p ngon miệng tiramisu là m rau bí xào tôm Món nộm trứng ốp che khoai thom ngon Món Nhật ca boc nep rang bơ hướng dẫn làm mì căn Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn làm hành phi ca thu kho nuoc tuong canh thịt viên rau củ canh chua nấu mực hon canh kim chi đậu hũ thach sua xoai ngon ớt xào nghêu trứng rán lá chuối sườn nướng cay Món Khai Vị luoi bo ham hat sen ngon Tôm chua xứ Huế rau câu hoa hồng đỏ ga nuong muoi nươc video học nấu ăn lam xoi ruoc măng chua Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo bí ngòi nhồi thịt N瓢峄沶g mì ý sốt cay Lau vit mang cay ngon tôm hấp nước dừa bẠm banh bong lan cuon dau tay Ca thu suon cot lech rim ngon mon ngon moi ngayN Thử cach lam banh muffin man nau che dau xanh khoai lang cach lam dumpling mẹo chọn hoa quả người sử dụng ngô bánh bột lọc gói lá chuối trư hoa hanh tay Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô ép trái nho cach nau che dau xanh cà u nóng Lagu sườn non Chư nôm khung ảnh lau ga Tạ thịt luộc cuốn rau sống dị ứng hải sản thuốc thực phẩm thịt gà xào sa tế nấu cháo đậu xanh bí đỏ thịt heo trÃƒÆ ham bơ gơ quÃƒÆ ga nuong sot cay ngon Quy lam cha bong thit hồ tây è ¼å² çŽ vi ca GÃƒÆ gỏi lưỡi heo suon non kho cách làm bánh cam món hấp