Mận trộn muối ớt là món có thể chế biến cực dễ dàng nhưng lại có thể khiến cho hương vị của mận không chỉ trở nên nổi trội hơn mà còn ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều
Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mận chín: 1 kilogram
+ Muối tinh: 2 thìa.
+ Muối hạt: 1 nắm.
+ Ớt bột: 3 thìa
+ Đường: 5 thìa.

 

Cách làm mận trộn muối ớt ngon mê đắm

Cách làm mận trộn muối ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Mận đem nhặt bỏ cuống, bỏ những quả úng, dập rồi cho vào ngâm nước có pha muối loãng để chừng 15 phút. Ngâm xong thì rửa thật sạch mận với nước lạnh, cuối cùng rửa lại lần cuối với nước lọc rồi để ráo.
  • Dùng dao cắt đôi quả mận theo chiều ngang, lấy tay xoay nhẹ dao để cắt 2 phần quả mận theo hai hướng khác nhau rồi tách đôi mận, tách bỏ hạt.

Bước thứ hai(2): Ngâm mận

  • Cho mận vừa chuẩn bị sẵn vào cái âu lớn, thêm đường vào, đảo nhẹ vài lần, để ngâm trong 15 phút cho đường tan hết (có thể ngâm mận trong tủ lạnh để mận ngâm giòn hơn).
  • Khi đường tan hết thì thêm vào 2 muỗng muối, đảo đều, cho tiếp ớt bột, lại đảo đều rồi cho vào tủ lạnh, để chừng 1 tiếng là có thể lấy ra dùng được.

Bước thứ ba(3): Bảo quản

  • Muốn bảo quản mận trộn muối ớt để dùng lâu thì có thể cho vào hộp nhựa có nắp đậy, giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong vài ngày.

Món mận trộn muối ớt vừa có vị trung hòa với chút chua chua, ngọt ngọt lại thêm vị cay nhẹ cực thích, màu sắc cũng rất bắt mắt, đặc biệt là giòn ngon lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng