Cách làm mắm tôm chua tuy không phải công thức chế biến món ăn chính trong thực đơn nhưng lại là chìa khóa đem đến vị ngon
Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thính gạo: 60 gr
+ Rượu trắng: 30 ml
+ Tôm tươi: 500 gr
+ Đường: 30 gr
+ Muối: 100 gr

Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Cách làm mắm tôm chua

– rửa thật sạch tôm sau đó bỏ phần đầu và cho vào âu cùng với muối, xóc đều rồi trút vào hũ, đậy kín nắp.

– Để chừng 2 ngày thì thêm vào thính và rượu, trộn thật đều và bịt kín miệng hũ.

– Đặt hũ ra nơi nhiều ánh nắng để phơi trong khoảng 1 tuần, tối đến thì cho vào nơi râm mát.

– Tiếp tục làm thế trong chừng 3 – 4 tuần thì có thể ăn được.

– Thêm ớt, giềng vào để tạo hương thơm, nhưng tùy vào khẩu bị ăn cay của từng người mà cho lượng vừa đủ.

– Sau khi đã pha xong mắm tôm chua có thể dùng ăn ngay không cần pha chế thêm gì.

Cách làm mắm tôm chua pha chế khá giản đơn nhưng hương vị của nó thì đặc trưng hơn hẳn những món nước chấm thông thường, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều thích thú vô cùng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

trứng cá người dân địa phương ga nau pa te gan trung trai tim ot xanh nem trái cây rán xoi bơ tôm chiên mức cac mon che ngon công thức chả lụa 岷綾h cháo cá bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè cách nâu cháo lươn an chay bi heo gỏi rau má món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi nguyễn du pudding rau củ tom xẠstress Hot e cạch lam mut du du xanh cánh gà om Kinh nghiệm hay cha chay Sua Chua chạo tôm tươi bọc mía cach lam bot chien ngon súp đuôi bò homemade cá điêu hồng hấp hành banh choux craquelin bánh đúc ngọt Món ăn Italy Ăn hạt bí đỏ trị giun sán Ca nụ cười cach lam muc nhoi ly mứt dừa Tuyệt muối tôm salad trái cây