Cách làm mắm tôm chua tuy không phải công thức chế biến món ăn chính trong thực đơn nhưng lại là chìa khóa đem đến vị ngon
Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thính gạo: 60 gr
+ Rượu trắng: 30 ml
+ Tôm tươi: 500 gr
+ Đường: 30 gr
+ Muối: 100 gr

Cách làm mắm tôm chua ngon kiểu Huế

Cách làm mắm tôm chua

– rửa thật sạch tôm sau đó bỏ phần đầu và cho vào âu cùng với muối, xóc đều rồi trút vào hũ, đậy kín nắp.

– Để chừng 2 ngày thì thêm vào thính và rượu, trộn thật đều và bịt kín miệng hũ.

– Đặt hũ ra nơi nhiều ánh nắng để phơi trong khoảng 1 tuần, tối đến thì cho vào nơi râm mát.

– Tiếp tục làm thế trong chừng 3 – 4 tuần thì có thể ăn được.

– Thêm ớt, giềng vào để tạo hương thơm, nhưng tùy vào khẩu bị ăn cay của từng người mà cho lượng vừa đủ.

– Sau khi đã pha xong mắm tôm chua có thể dùng ăn ngay không cần pha chế thêm gì.

Cách làm mắm tôm chua pha chế khá giản đơn nhưng hương vị của nó thì đặc trưng hơn hẳn những món nước chấm thông thường, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều thích thú vô cùng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp trứng nướng chè khoai môn nấu nước cốt dừa giam Quà lam banh bot ngan lop nem da heo cach xao thit bo ngon hai san ngon Sua Chua cac cach pha nuoc cham mon chien bông bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là