Cách làm mắm tép là công thức chế biến từ lâu đời, mang tính truyền thống rất cao, đến nay vẫn được nhiều người ưa thích sử dụng
Cách làm mắm tép chua ngon dậy hương bùng vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tép tươi: 1 kilogram
+ Bình nhựa hoặc thủy tinh
+ Thính: 50 g
+ Muối trắng: 100 g

Cách làm mắm tép chua ngon dậy hương bùng vị

Cách làm mắm tép

– Rửa tép cho thật sạch, nhặt hết tạp chất bẩn, để ráo nước.

– Giã nhỏ tép, khi giã thêm muối vào trong quá trình cho tép vào bình.

– chuẩn bị sẵn bình khô, sạch, cho tép vào sau khi đã rải một lớp thính, cứ một lớp thính lại đến một lớp mắm, làm liên tiếp đến khi xong hết.

– Đậy kín nắp bình rồi đem để ở nơi có nắng hoặc nhiệt độ cao như vậy mắm sẽ nhanh chín.

– Ủ chừng 5 – 7 ngày thì mở nắp, trộn cho đều rồi lại phơi tiếp mấy ngày nữa.

– Sau 10 – 15 ngày mắm bắt đầu có màu đỏ tươi, thấy có mùi thơm tỏa ra là có thể dùng được ngay.

Cách làm mắm tép là món có thể bảo quản dùng dần trong hàng tháng liên nhưng phải Lưu ý đến việc làm sạch và khô dùng cụ đựng mắm, như vậy việc bảo quản mới tốt được nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

không pha nước tương tỏi ớt nôm lươn CHÈ keo deo thom hoc nâu an tương trái cà chua hướng dẫn làm bánh cách xào tôm cách bảo quản rau thơm cẠi canh sườn ngâm giấm muối măng banh cupcake cu ăn trưa sớm cơm chiên tôm trứng dau bo xay ngon tẩm bột thịt gà viên nước chấm gà luộc thit sot ca chua ngon xuc xich chuon chuon mon ga ngon bánh mì huỳnh hoa mâm cơm gia đình mực om xì dầu nghỉ tết nguyên đán 2016 pasta sốt ớt Pad Thái món Thái món xào hủ tiếu mon xoi dau phong Ca loc nuong cúm goi la sen cá nướng mứt sợi Cach lam banh ông tự làm mứt cà rốt tại nhà tôm nướng sa tế nuoc gung chả tôm chiên giòn chè hạt sen nom tom thit Tuyệt Sườn non om dứa lát Nhớ cánh gà sốt mơ ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái Cách chọn rau tươi ngon thà i bo xao thap cam cà ri xoài kiểu thái phải yogurt dâu Ngó lẩu miso xao chuoi xanh cupcake chocolate xúp cá sữa mẹ công thức kem bơ lam kem tra xanh Tráo canh lá tía tô công thức cá viên chiên Ăn rau mầm thon gọn phô Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon penny snickerdoodles làm mắm chưng tóp mỡ Sup mứt dứa viên banh la dua cóc Nguyễn Lân Dũng Banh bo hap món súp bi ngoi công thức chè khúc bạch Đậu Hà Lan pizza vừng đen bếp gà chiên tẩm gạo rang bánh quy sữa Coquille Saint Jaques trung cuon com lẩu ngỗng cuống họng heo Tút tát đồ dùng học cánh bóng meo thịt gà xào cải trái cây trộn bánh quy bơ quế chè hạt sen bột sắn bánh brownie ghẹ hấp bia saigon cháo nấu khô mực dứa muối sả soup bắp cach lam bap xao trung tự may váy quyển món ăn Việt Nam luon hap thom ngon Mon goi banh cuon thit nuong làm snack với cà rốt cach lam mon sa ke Tom nuong đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu nấu chè bột lọc bánh nho khô trứng soda chanh bot loc Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí Chè kiểm cà ri vịt Lam há cảo chén bát bánh da lợn vị môn Qua banh flan jelly khoai từ