Mắm ruốc chưng thịt là một trong những món ăn rất phổ biến của gia đình Việt. Dù đi bất cứ nơi nào cũng không quên món ăn quê hương mang hương vị đậm đà,bình dị .
Mắm ruốc chưng thịt

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram mắm ruốc Trí Hải
  • 08 trứng vịt (lấy cả lòng đỏ và lòng trắng)
  • 300 gram thịt heo băm nhuyễn (có cả nạc và mỡ)
  • 100 gram đường tinh luyện
  • 10 gram ớt tươi
  • 100 gram hành củ tươi
  • 5 gram bột ngọt/ hạt nêm
  • 10 gram hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Mắm ruốc chưng thịt 4

Mắm ruốc chưng thịt

Mắm ruốc chưng thịt 1

  •  Đập 6 quả trứng vịt vào tô, đánh tan đều lòng trắng và lòng đỏ 2 quả trứng còn lại giữ riêng lòng đỏ.
  •  Hành củ bóc vỏ, cắt lát mỏng.
  •  Ớt cắt lát, băm thật nhỏ.

Mắm ruốc chưng thịt 2

  •  Cho mắm ruốc vào tô lớn, sau đó thêm thịt bằm, hành củ, ớt, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm và trộn thật đều.
  •  Cho phần trứng đã đánh tan sẵn vào phần thịt và mắm ruốc, trộn thật đều lên hỗn hợp cho thấm vào nhau.
  •  Sau đó, hấp cách thủy khoảng 30 phút.
  •  Lưu ý chỉnh lửa nhỏ, nhớ bổ sung lượng nước trong nồi hấp và thường xuyên mở nắp cho mắm bốc hơi nước.

Mắm ruốc chưng thịt 3

  •  Khi mắm gần chín, cho 02 lòng đỏ trứng thoa đều lên mặt mắm. Rắc hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát lên mặt  cho thơm và đẹp mắt.
  •  Sau đó, hấp thêm khoảng vài phút nữa cho mắm chín (không cần đậy nắp).
  • Mắm ăn kèm với dưa leo, rau sống, cà muối chua và cơm nóng sẽ rất tuyệt ! Mắm ruốc chưng thịt 4

    Mắm ruốc chưng thịt

  • Mong các bạn ngon miệng với món mắm ruốc chưng thịt này nhé .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam ruoc chung dac biet mam ruoc chung ngon mam ruoc chung thit mam ruoc thom ngon

Canh lá mì món ăn từ thời cu cai muoi ngam ha cao nuong p cách cắm hoa thiên điểu món ăn mùa đông kem trứng bột quế Cách làm xôi gỏi cá trê coi so diep nuong nhão nuoc duong lam banh ngà n giả cầy thịt heo bún bún giả cầy cà kho cay trà vị bạc hà thit heo nau nam sướng sã³c 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua salad trái đào ốc gạo xào chuối Hạnh nhân lam bun cách lam che chuoi cá hồi miến khô nấu tôm tươi Bạc Hà phở trộn gà Đà Nẵng ca hoi sot cam ngon Vừa bánh mít tẩm bột chiên sinh tố táo chuẩn chat beo nhiều 4 pizza cuon calzone chim cút bọc xôi cá rô kho tiêu giai nhân Nấu cá chép cac thuc uong lẩu cháo rau tàn ô đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua món trứng cuộn cua chien gion món gà quay đậu hũ sốt dầu hào com chien thit cupcake chanh các món hầm cơm trộn hàn quốc trÃƒÆ cam đậu hũ non chà khoai tà y gà luộc lá chanh gà hầm hành tây trứng chiên tỏi bí quyết nấu ăn ngon bí ngô heo quay làm chả lá lốt sẠn Com chiên duong chau Canh rau đay cá kèo kho gừng công thức thịt ba chỉ om ngũ vị đồng bánh mì nấm mỡ cách làm thịt quay thịt heo quay Nga canh lá lốt cach nau an ngOn cach lam muc nhoi trung muoi vỉa hè è ¼å² çŽ bánh bông lan xốp cach nau che kho rã đông súp thịt bò Trang Trí BANH BONG LAN cÃƒÆ chien Quyến Thit kho Chanh muoi tri ho giẠchiên cay canh cá nấu bông súng bà ng cách làm salad rau củ nau bún bò chay banh my nho kho ngon hành khô chia sẻ hao nuong Lau mam cá lóc bông sinh tố củ sen công sở CÃƒÆ Kho cà thu bánh mỳ nướng bơ xào đậu que Cá rô phi chiên mứt cà rốt Cach Yên Phụ cach lam cheesecake don gian nem rán hải sản cac mon an ngay mua list lẠu cach nau vit om sau trứng rán đậu phộng banh mi goi ruoc ca chep Keo socola cach lam banh flan sua dua