Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Rau chân vịt + bí đỏ gọt bỏ vỏ + rau dền tía rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi đem ép lấy nước. Chúng mình cần nhuộm màu bột mà.Sau đó chỉ cần chia số bột mỳ thành 4 phần đều nhau (4 màu), đổ các nước ép vào từng phần bột, nhào thật kỹ với 1 ít muối là chúng mình có ngay 4 phần bột màu mè.
Cán mỏng từng phần bột rồi xếp chồng lên nhau như hình bên nè. Sau đó chúng mình lấy dao xắt từng lớp mỏng 0,5cm dài dài như kia rồi lấy chày cán 1 lượt cho chúng dính vào nhau.Sau đó mình lại xắt theo chiều ngang thành từng miếng vuông nho nhỏ là xong phần vỏ bánh rồi đấy cả nhà ạ.
Bây giờ mình ướp thịt với gia vị, mắm muối, hành khô đập nhỏ và ít hạt tiêu nữa là được. Sau đó đặt nhân vào chính giữa vỏ bánh, gấp đôi lại và chừa 1cm, khéo léo gấp 2 bên vào giữa rồi bẻ ngược đuôi ra phía sau là xong.Rùi, các ấy bỏ vào nồi nước xương (có gia vị) và nấu sôi trong 5-10 phút là ăn được rồi đấy.
Teen nhìn này, trông sủi cảo màu mè rất chi là dễ thương nhé. Màu sắc rất bắt mắt, nhìn là muốn ăn.Mời cả nhà nếm thử một miếng ạ. Món canh sủi cảo cầu vồng này có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon hết.Mong cả nhà ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
