Chan với cơm, chén ngon lành vài bát.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa chua 1 Chén

• Ốc vặn 1 Chén

• Gừng 1 Củ

• Thịt nạc băm 100 Gr

• Tỏi 1 Củ

• ớt tươi một ít

• Gia vị một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

Ốc mua về rửa thật sạch rùi ngâm trong nước gạo cho hết nhớt nhé. Sau đó mình vớt ra, tráng qua nước sạch rùi để ráo nước. Gừng giã nhỏ, tỏi thì bóc vỏ rùi băm ra.

2

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào nấu nóng. Sau đó mình cho tỏi và gừng vào phi thơm, tỏi vàng rùi thì cho thịt băm, gia vị vào đảo đều.

3

Khi thịt đã tái, mình đổ ốc vào, xào đều tay, cho thêm hạt nếm nêm vừa miệng.

4

Trước khi bắc ra, mình cho thêm tý ớt tươi băm thật nhỏ vào cho ngon nhé (nếu ăn được cay).

5

Oa, món ốc nấu chua đã xong rùi nè, thơm lừng cả phòng bếp rồi.

6

Món này ăn mùa hè hay mùa đông đều thích hết. Biết đâu với món này, bạn nào không khoái ăn ốc cũng có thể chén được vài bát, nhỉ!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)