Mắm lóc chưng thịt bằm, vị ngọt của thịt heo lết hợo với vị đậm đà của mắm thêm chút hành phi, món mắm chưng trở nên hấp dẫn

Gian Bếp Ấm 40B Đường 60, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0913789111 https://www.facebook.com/GianBepAm Giá bán: 45,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

•  Mắm lóc 200g
• Thịt ba rọi 400g
• Hành tây 1 củ
• Hành tím, gừng, tiêu sọ, ớt
• Đường, bột ngọt, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Mắm lóc chưng thịt bằm

• Mắm cá lóc lấy sạch xương băm thật nhỏ, thịt ba rọi băm thật nhỏ
• Gừng thái sợi, ớt xắt sợi, hành tây xắt múi cau, hành tím bóc vỏ để nguyên củ.
• Lấy một thố đất cho mắm cá lóc, thịt ba rọi băm, ướp vào chút hành tím băm, tiêu , 4 muỗng đường , 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Cho các loại  hành tây , hành tím, tiêu sọ, ớt xắt sợi lên trên mặt, đậy nắp hấp cách thủy 25 phút
• Trình bày Mắm cá lóc chưng thịt khi hoàn thành có màu nâu trong vắt rất đẹp mắt và lạ miệng, món này ăn kèm dưa leo xắt miếng và cơm trắng quá ngon miệng.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)