Món ăn dân dã này mang hương vị đậm đà quá ngon, ăn mãi không thấy ngán. Các bạn thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Mắm kho quẹt

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước mắm Barona
  • 50 gram mỡ gáy
  • 5 gram tiêu xanh
  • 3 trái ớt hiểm
  • 10 gram tôm khô
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 miếng cơm cháy
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:

Mắm kho quẹt

Mắm kho quẹt

 Sơ chế

  •  Mỡ rửa thật sạch, để ráo, cắt chỉ nhỏ.
  •  Tiêu xanh giã hơi dập.
  •  Tôm khô giã dập.
  •  Ớt hiểm cắt khoanh.

 Thực hiện

  • Thắng mỡ gáy, kế tiếp cho 3 muỗng súp nước mắm Barona vào nồi, hòa với đường, thêm tiêu, tôm khô, ớt, vặn lửa liu riu nấu đến khi nước mắm có độ sệt vừa, tắt lửa.
  • Cơm cháy thả vào chảo dầu chiên giòn.
  • Cho mắm kho quẹt ra dĩa, dùng kèm với cơm cháy hoặc với rau luộc hay cơm trắng.

Bí quyết: Mắm kho quẹt khi nấu có màu chuyển vàng là được, nếu mắm chuyển sang màu đen sẽ có vị đắng.

Mong các bạn thành công với món mắm kho quẹt.

Mắm kho quẹt 2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mam kho quet lam mam kho quet mam kho quet ngon mon mam kho quet

quả kiwi cach lam sua dau nanh cách làm món miến lươn chè đậu đỏ nấu long nhãn khô nau mon ca kho mochi dâu Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc lam com chien ca man ngon nấm nhồi bap xao va mang cau xay Thit heo lan com Tự làm hộp quà vintage bằng giấy đơn phụ kiện cho tóc súp kem tươi cá basa kho mề gà xào bắp Ga rang kem dưa chocolate cá viên xốt cà sốt trà sữa bóng đèn salad gà thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla bánh mỳ nướng ngô rán công thức tôm tẩm mè bánh chuói nuóng lá rong biển cuộn cơm rau củ cach lam mien xao mang mochi trÃƒÆ xanh cơm cuộn rau củ bánh nhân mè đen canh rau ngót nấu tôm tươi Mẹo vặt làm sốt cà chua chuẩn không canh cá kèo nấu chua món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế cháo cá bí đỏ cà kho cà Cá khô THIT KHO ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ gà kho vị quế ngon rẻ tu hai nuong bo hanh vong CHE BA BA cua chien gion mực khô xào mắm me lam bo mùa đông giá lạnh cách nấu xôi đậu phộng sốt cánh gà chua ngọt lúc gi gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của cach lam com hạt cà phê tôm cuộn phô mai chiên giòni cá ngừ"> mì xào với cá ngừ dau xao ga xe tau hu dinh dưỡng thể thao phô mai trứng bo hap la sen ngon long khia ngon lam banh gai Châu chấu rang món ngon mùa lúa chín Nh Chung" href="/index.php?q=cach lam hoa thien ly tron">cach lam hoa thien ly tron công thức nộm xoài xanh Cach lam mi can món Âu crepe chuối hàu sữa nấu canh chua tự làm sushi Nhật Bản nấm xào sả băm mực làm chả sườn heo kho trứng lam keo cho be gà xé sạc chan gio bop thau ngon cac mon xuc xich bánh bí canh khoai so Xao thịt cách làm bánh dầy Trứng kho canh thịt viên nấu chua Mam ruoc thịt truyền thông củ sen cá mặn làm cơm banh deo bí xào cách làm trứng nhồi thịt cá cờ sốt trái cây hà u An chay Cách làm trứng muối công thức thạch rượu vang đỏ gà hầm bánh xúc xích khoai lang ngô ngọt bò sốt vừng công thức nấu bún mắm cach lam oc buu nhoi thit chè bi lam banh mi pate Làm sữa chua Khoai tây chiên Nước ép Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải Chè khoai môn bột báng nam kim cá đuối công thức pizza thịt ngăm nước mắm món rán Đậu phụ rán sả ớt Thái Nguyên