Đĩa dưa thoang thoảng hương vị đậm đà của mắm nêm, cay nồng của ớt… là món ăn nhà quê ngon miệng.

Nguyên liệu làm mắm dưa

• 1 quả đu đủ xanh cỡ vừa.
• 3 quả dưa leo.
• 250ml mắm nêm, đường, muối, 3 củ tỏi, 150 gram ớt trái.

Cách làm mắm dưa

• Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hột. Dưa leo bổ đôi, bỏ hết hạt.

• Thái đu đủ thành sợi vừa ăn, dưa leo thái lát mỏng.

• Cho 3 muỗng canh muối vào trộn thật đều. Sau đó bóp dưa và đu đủ rồi xả lại bằng nước sạch để làm giảm vị mặn của muối.

• Ớt rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn với 2 muỗng canh đường cát.

• Tỏi bằm nhuyễn cho vào cùng với ớt đã giã, thêm một thìa canh đường cát.

• Cuối cùng cho mắm nêm vào rồi trộn thật đều, nêm lại cho vừa ăn là được.

• Mắm sau khi trộn xong cho vào hũ keo, để khoảng 3 đến 4 tiếng là dùng được.

Thật giản đơn phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mắm dưa dân giã đậm đà thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày hè trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!