Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán

Dưa chua nấu sườn nóng hổi, ăn kèm chút rau sống và cá rô rán giòn chấm nước mắm ớt giản dị, nhanh gọn, phù hợp với những người ít thời gian.
Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán

  • 1

    Dưa chua nấu sườn

    Nguyên liệu:

    - Dưa chua

    - 1 quả cà chua

    - Hành tươi

    - 300 gram sườn thăn

    - Muối, gia vị

    Cách làm:

    Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua. Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 1

    Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất bẩn, sau đó rửa lại với nước.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 2

    Đun nóng dầu chiên, xào cà chua cho chín mềm, sau đó cho sườn thăn vào xào cùng.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 3

    Cho gia vị vừa khẩu vị để sườn thấm. Khi cà chua đã mềm và quyện vào sườn, cho dưa chua vào đảo đều. Lưu ý, cho muối vừa phải vì dưa chua vốn đã khá mặn.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 4

    Đậy vung và đun cho đến khi dưa mềm và chuyển qua màu vàng đặc trưng.Từ từ đổ nước vừa ăn, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho dưa và sườn chín mềm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 5

    Khi dưa đã chín, tắt lửa và cho hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng làm canh ăn với cơm.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 6
  • 2

    Cá rô rán giòn

    Nguyên liệu:

    - 1 con cá rô phi

    - Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng

    - dầu chiên

    Cách làm:

    Làm sạch cá, để ráo nước, nêm chút bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 7

    Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 8

    Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

    Cách làm mâm cơm với canh dưa chua và cá rán - 9

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

nón thịt xay Ếch xao tia to lam banh nep dau nhat ban mit xao hai san ngon pancake vị quế làng mit xao ngon Su Là m mo hanh mochi de lam mochi trÃƒÆ xanh mocktail trai cay ga luoc luoc sa mojito dau món Tếtl món Huế Làm nộm mojito ngon mon ăn viêt chế biến ốc dừa bò bít tết kèm sa lát sức khỏe trung quốc Vào giấm xinh xắn gạo nấu cơm vo gạo mon Nhat dạ dày hầm nam xao hạnh nhân đồ uống chống lão hóa Nước ép nẩu cháo Nêm mon Thai Lan gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen pho cuon mon Uc ngon ga nuong coke mon an mon an Han Quoc mon an cach nau mon an gia dinh mon an loi sua mon an mua he mon an thai lan xoài hạ đường huyết ca sot mon an thuong ngay mon an vat gà kho ném món Huế chè đậu đen nha đam gà kho thịt heo nướng sả Ngà đậu tương gà sốt tiêu mon an vat ngon bánh bí Hành phi sữa chiên cá điêu hồng Thit heo xào cua chien gion mon an viet món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và dau den phÒ mon banh cupcake dua âu nước atiso lá nếp tiết lợn Giá đỗ xào tiết lợn gà hầm cong thuc mon banh u nhan chuoi những món canh nấu với tôm tươi List Chao mon bit tet ngon Thức Uống mon bo bam xuc phong tom mon bun mon cà me gà mon cHIEN day nấu ăn ngon mon ca hoi công thức canh móng giò heo măng khô cà ri ga Hạnh nhân công dụng lớn từ một mon ca loc kho muoi ot ChẠChiêu New Zealand Cách làm Bánh mì mon ca ngu ngon thit heo mieng kho bánh mì thịt xông khói trứng Rá mon ca nhoi dua nuoc ngon t² tart chai mon canh ca mon cha gio chien ngon Cupcake mon cha gio nam chay mon chay luộc chín mon chay ngon cach lam me ngao duong ngon mon che dau xanh nha dam mon chien ngon mon com biến tấu với thạch dâu tây mon com xanh ngon cach pha nuoc chanh giam can nguyên liệu mon cuoi tuan