Mâm cơm ngon hấp dẫn cho ngày mới chỉ với 165 000 VND
Món thứ 1 : CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN Cá điêu hồng mua về làm sạch, Sau đó đem cắt khúc rồi đem rửa cho thật sạch bằng nước muối pha loãng rồi để ráo. Đầu đuôi thì để nấu canh. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho cá vào chiên, để lửa vừa, khi nào cá chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa là xong. Đầu đuôi cho vào chảo chiên sơ qua để xíu nấu canh. Món thứ 2 : Cách làm đậu phụ viên chiên một món ăn chay ngon Nguyên liệu làm món đậu phụ viên chiên :
- Đậu phụ: 2 bìa
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Óc đậu: 50 gam
- Bột ngô: 30 gam
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mỳ: 100 gam
- Gia vị: dầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu chiên
- Dạ dày lợn 2 cái
- Tôm tươi 0,1 kg
- Bột đao 0,03 kg
- Cà rốt 0,05 kg
- Mỡ nước 0,1 l( hoặc dầu chiên )
- Thịt nạc lợn 0,15 kg
- Củ đậu 0,1 kg
- Hành củ, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu xay, nước mắm,bọt ngọt ớt, muối
- Nước vôi, nước tro, hàn the
- + Đường cát
- + Nước mắm (có độ đạm dưới 30 độ)
- + Ớt bột
- + Muối tôm hoặc muối ô mai
- + Ớt tươi
- + Đường nâu
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)