Hướng dẫn làm mâm cơm chay ngày mùng 1 chỉ với 150000 VND
Món thứ 1 : cách làm chả lụa chay phổ biến trong mâm cỗ chay Cần nhưng nguyên liệu để làm chả lụa chay gồm :
- 500 gram phù trúc (cho 1 đòn chả lụa – bạn cũng có thể dùng phù trúc khô hay còn gọi là váng đậu)
- 3 gốc hành ba rô
- dầu chiên
- Lá chuối, lạt tre
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, tiêu hạ
- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
- Giá đỗ: 100gr
- Nấm hương khô: 50gr
- Bánh đa nem
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu chiên…
- - 1 bìa đậu phụ
- - 2 quả mướp đắng
- - 2 quả cà chua
- - 1 quả trứng gà
- - Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo khô)
- - Muối, bột nêm, tiêu, dầu chiên.
- Nấm rơm: 150gr
- Nấm đông cô: 150gr
- Bạch quả: 50gr
- Đậu hà lan : 100gr
- Đậu hũ: 2 miếng
- Cà rốt: 100gr
- Củ cải trắng: 100gr
- Hành, ngò để trang trí
- Gia vị các loại
- 1 gói Tôm chay
- 1 củ cà rốt
- 1 tấm tàu hũ kỹ chiên
- 50 gram đậu đũa (hoặc Dưa leo lên màu xanh)
- Gia vị: gừng, hạt nêm chay, nước tương, dầu chiên, rau ngò
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)