Món thứ 1 : Cách làm thịt xiên nướng cay món ăn ngon hấp dẫn
Thịt xiên cay cần những nguyên liệu như sau :
- + 500 gr thịt ba chỉ
- + 1 muỗng canh dầu hào
- + 1 muỗng canh dầu
- + 1 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ
- + 1 muỗng cà phê hành tím băm thật nhỏ
- + 1 muỗng canh nước tương
- + 1 muỗng canh nước mắm
- + 1 muỗng cà phê đường
- + 1 muỗng cà phê mật ong
- + 1 muỗng cà phê ớt khô
- + 2 muỗng canh phần trắng hành lá băm
- - Cá (cá diêu hồng hoặc cá quả, bạn nên chọn cá có vị béo): 250g
- - Dứa:½ (một phần hai) quả; cà chua: 3 quả; giá đỗ: 100g; bạc hà (dọc mùng): 1 cây; đậu bắp: 5 quả; tỏi: 1 củ
- - Me chua; ớt ngọt: 1 quả; ngò gai, ngò om
- - Nước mắm, bột nêm, muối , đường, dầu chiên
Món thứ 3 : Cách làm canh chua cá miền nam ngon hấp dẫn :
Nguyên liệu cần thiết cho món nộm củ đậu :
- - 1 củ đậu cỡ lớn
- - 1 cây bắp cải cỡ nhỏ
- - 2 cây xà lách xoăn
- - 2 nhánh tỏi tây
- - 2 củ cà rốt
- - 1 ít rau mùi
- - 1 ít hành lá
- - 50gr lạc rang đã bóc vỏ.
- - 65gr bơ đậu phộng
- - 30gr mật ong
- - 55ml giấm gạo
- - 15ml nước tương
- - 1 thìa cà phê dầu mè
- - 1 thìa cà phê dầu ớt
- - 1 củ gừng tươi
- - 1 tép tỏi
Món thứ 4 : Cách làm bắp xào tôm bơ mới lạ
Bắp xào tôm cần nhưng nguyên liệu :
- 3 bắp ngô sống
- 200 g tôm khô rim.
- 50 g bơ phe
- hành lá
- đường cát và hạt nêm.
Món thứ 5 : Bí quết làm sườn non nướng sốt cay thơm ngon đậm đà hấp dẫn
Nguyên liệu sườn non nướng sốt cay ngon :
- + 4 -5 miếng sườn lợn non (tùy ăn mà gia giảm gia vị ướp)
- + Tương cà, tương ớt, sữa đặc loại có đường, xì dầu, nước mắm, rượu trắng, sa tế (hoặc tương ớt dạng băm)
- + Hành lá thái nhỏ, tỏi băm, ngò rí xắt nhỏ, tiêu xay
- + Bột năng: 2 muỗng hòa với chút nước
- + Các loại gia vị thông thường
- Đậu bắp (để ăn kèm)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)