Thực đơn bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Cốt lết ram
- Cánh gà chiên nước mắm
- Canh xà lách xoong (cải xoong)
- Măng xào
- Dưa leo
- Tráng miệng
CỐT LẾT RAM
Cốt lết cắt lát dày khoảng 0.5cm, sau đó dùng búa dần mếm. Ướp cùng tỏi, nước tương đường và ít dầu hào. Để 15 phút cho thấm, cho ít dầu vào chảo chiên vàng thịt, sau đó cắt miếng vừa ăn. Cho phần thịt vào chảo lại và hòa cùng ít nước tương với đường cho vào chảo thịt, rim trên lửa nhỏ cho thịt thấm. Khi nước thịt keo sánh lại, sau đó tắt lửa.
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
Cánh gà cắt rời các khớp, phần nước sôi với chút muối, sau đó rửa thật sạch, ướp cánh gà với nước cốt chanh và bột ngọt, sau 15 phút đem chiên vàng... Trong lúc chiên, hòa sẵn hỗn hợp nước mắm và đường. Khi cánh gà vàng chắt hết lượng dầu trong chảo ra, cho hỗn hợp nước mắm vào. tắt lửa và trộn thật đều. Sau đó bày ra đĩa có lót xà lách xoong (cải xoong).
CANH XÀ LÁCH XOONG NẤU NẤM
Rau và nấm rửa thật sạch, khử dầu ăn với đầu hành lá khi thơm cho nấm vào xào, nêm tí hạt nêm cho nước sôi vào sau đó cho rau vào trộn đều tắt lửa cho tí hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào cho món ăn ngon hơn.
MĂNG XÀO
Măng chua mua về cắt nhỏ, luộc thật kĩ (2 lần), sau đó rửa thật sạch và để ráo. Phi tỏi thơm cho măng vào xào, nêm ít hạt nêm cho vưà ăn. tắt lửa cho ít mè đen lên là được.
DƯA LEO
TRÁNG MIỆNG
| Giá tiền các món ăn | |
|
- Cốt lết ram: 300 gram thịt cốt lết - Cánh gà chiên nước mắm: 3 cái cánh gà, 100 gram xà lách xoong - Canh xà lách xoong (cải xoong): 300 gram xà lách xoong, 100 gram nấm - Măng xào: 300 gram măng chua, vừng đen - Dưa leo: 300g - Tráng miệng: 400 gram cam |
24.000đ 37.000đ 17.000đ 6.000đ 3.000đ 12.000đ |
| Tổng: 99.000 đồng, 4 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
