Hãy chia sẻ lên Facebook

Mắm chưng

Mắm chưng là một món ăn dân giả của nước ta. Mùi vị đặc trưng của nước mắm kết hợp với các nguyên liệu như thịt, trứng, hành sẽ cho ra một món ăn thơm ngon.
Mắm chưng

Nguyên liệu cần có:

  • 250g thịt heo xay
  • 300g mắm sặc xay
  • 6 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ½ (một phần hai)  muỗng cà-phê tiêu xay
  • 2 muỗng súp đường cát trắng
  • Dưa leo, rau sống
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho thịt xay và mắm sặc và hành tím và tiêu và đường vào một tô lớn dùng nĩa trộn thật đều ,tiếp cho 4 trứng gà và 2 lòng trắng vào quậy đến khi các hỗn hợp quện lại.
  •  Để thử xem có vừa ăn hay chưa ta lấy 1 chén nhỏ cho vào khoảng 1 muỗng cà-phê mắm rồi cho vào Microwave chừng 20 giây nếm thấy vừa ăn thì được ( mặn thì thêm đường, nhạt thì thêm mắm).
  •  Cho tô mắm vào nồi lớn hấp với lửa vừa khoảng 1 giờ thì mắm chín.
  •  Lấy 2 lòng đỏ trứng và 1 muỗng cà-phê dầu chiên, trộn thật đều rồi thoa lên mắm chưng rắc ớt cắt lát và hành lên mặt hấp thêm vài phút nữa nhưng không đậy nắp, để ko mất màu vàng của trứng.
  •  Ăn với cơm nóng, dọn kèm với dưa leo và rau sống.
Mắm chưng

Mắm chưng

Mong các bạn ngon miệng với món mắm chưng nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam chung mam chung ngon mam chung thom ngon

Hành khô súp cu Bánh cuộn red velvet canh ga om khoai tay sốt muối ớt thit ro ruoc dau que xao tom mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm bánh sữa trái cây cách làm bánh su sê keo me den món ngon nhật bản bun suon bo chua cay Banh troi nuoc rau muong xao oc giac sup bi do ngon cá bống kho niêu đất món thạch ngon com ruou Là m mẠTrang Trí cocktail trà nước atiso thanh mát cách nấu chè đậu ván mon thit cho lẩu nấu chao bánh cupcake vừng mè ô mai xoài pizza mề gà xào cay bảo quản lạnh cách pha nước chấm cha ca hap chất Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tẩy da chết m ª bánh tổ Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng Banh co truyen made by me bánh nhân đậu xanh ca trung chien ngon gan lon nau chao xôi trứng muối cháo ăn dặm cho trẻ đặc sản miền Tây trung chien cho be vÃƒÆ mon tron dau giam tom su hap nghiå³ ä¹ thịt heo nhồi cách làm papparoti lam salad bo ngon dau hu sot chay Mĩ mÅ ca cÃƒÆ che khoai lang ngon cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền sup ca nhà hàng chay ngon ở sài gòn thit bo cuon hanh nuong banh duc cách xào mì huong dan lam banh trung nước sâm bí đao Chạo tôm vẠđêm nhạc súp ăn dặm Gà chien cuốn trứng thịt bò giày dép cách rim thịt quay mon banh khoai mon ngon mon chay ngon voi mit Tóm ca loc kho me nướng thịt ngon cach lam mang tay dut lo Miền Trung mì ý sốt chao ca hoi bi do lòng NẤU Miền Nam chả ốc nướng giấy bạc nàm ớt xào Copenhagen gà rán sốt nước vải bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh cách làm thịt kho rau củ xào dầu hào xôi cuộn thịt băm thit bo xao kho qua tai che banh chung sau ngam mam Thạch hoa quả ga hap mam nhi vịt hầm bia Bê sã² tự làm rau câu tại nhà canh rau dền tôm tươi những món bún ngon banh chocolate almond logs ngon vịt kho riềng mẻ kem flan canh muop nau thit ngon tôm chua miền Tây moctail dâu tây Bánh tart trứng các món lẩu dồn trứng rán xào ớt hến xào xúcbánh đa Salad thịt bò cach che bien mut thom Mực xào tỏi nuoc dua hau ngon bữa cơm chiều cha hai san ngon trung xao thit bo Snack Nho