Mắm chưng thịt hột vịt,với hương vị mắm đặc trưng sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng
Mắm chưng thịt hột vịt- Bếp Gia Đình

Gian Bếp Ấm 40B Đường 60, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh Xem bản đồ 0913789111 https://www.facebook.com/GianBepAm Giá bán: 45,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt ba rọi
  • 100 gram mắm cá lóc
  • 5 trứng vịt
  • Hành tím, ớt, tiêu
  • Đường, bột ngọt
  • Dưa leo, thơm, khế, chuối chát
Hướng dẫn cách làm:

Mắm chưng thịt hột vịt

  • Thịt ba rọi, mắm cá lóc băm nhuyễn cho vào tô nêm vào 2 muỗng  cà-phê hành tím băm, 1 trái ớt nhỏ băm, 1 muỗng cà-phê tiêu, 3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê bột ngọt.
  • Đập 1 quả trứng vịt lấy lòng đỏ để riêng, còn lại 4 quả trứng cho vào tô thịt ba rọi băm đã nêm, trộn thật đều gia vị.
  • Cho xửng hấp lên bếp, đổ nước ⅓ (một phần ba) xửng nấu nước sôi, chia hỗn hợp thịt băm và trứng ra làm 3 chén, hấp cách thủy 15 phút, lấy tăm tre kiểm tra thử thấy không còn nước là mắm chưng đã chín, mở nắp xửng hấp. Đánh đều 1 lòng đỏ trứng vịt, phết lên mặt mắm chưng hấp tiếp 10 phút lúc nắp mở cho trứng phết chín, cắt ớt để trên bề mặt.
  • Trình bày dọn mắm chưng thịt hột vịt với dĩa dưa leo, thơm, khế, chuối chát cắt mỏng, ăn kèm cơm trắng.

Mong bạn ngon miệng !

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam chung mam chung hot vit ngin mam chung ngon

dầu hào xào cải xíu canh nấm bí đỏ hủ tíu dê rau câu cam nhân bánh cá chả cá dai ngon Liên Ròm tom nuong bo cach nâu che mè đen gối ngủ mon an ngon kieu My List lẩu salad kieu y ngon mì ý sốt kem com chien Mexico ngon Giai Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo khoai sấy trái cốt Món Hap bánh trung thu heo con kem cherry cupcake đậu hũ non sốt mè cach lam gio thu tai nha Luộc Thịt Gà món gỏi sinh viên lam xa bong Đau cach lam keo me che bo bo cha cha kẹo dừa nạo Bún mam lam banh cuon pudding vị trà tao say thom ngon cá nục kho nước dừa cach lam bach tuoc nhung giam nấu cháo tim gà S岷痗 膼岷筽 go banh lemon melting momen Cach lam pizza Mì ga lụi Hương Tết 3 miền lam banh pho Mươp huong cua chien gion Tây Nêm com dua ca xao ếch kho rau mầm tra sua thai lan pha trà tắc Hướng dẫn những sai lầm cần tránh những món ăn độc đáo của người châu món Sa sung mam cà úc Cach lam kem sau rieng Ga tan bún cá rô phi cach lam xi muoi củ mài kho nghệ chay Phủ gỏi bắp cải thịt vịt cach nau xoi ga cảichua sữa đá vị chanh xuong heo b² đậu hũ chiên trứng mẹo vặt với trứng cach pha tra Sua đậu đỏ am thưc cha bong kem xoai chanh leo nuoc dua leo bac ha Nhat mon hanh tay làm thịt cầy từ chân giò goi muc kho qua 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài mon ngon de lam lam chocolate ngon sinh tố dưa lê cách làm bánh rán khoai tây che troi nuoc Bánh trung thu Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi quán bánh xèo Ăn chơi lÃƒÆ hà am thuc nau an trang chá cách làm sò lông nướng mỡ hành com ga nuong ngon thịt gà xào măng nau canh ca chua banh cuoi chien Sử dụng banana upside down bánh chuối úp ngược Bông hành xào thịt bò món muc nhoi thit sot ca chè hạt sen nước cốt dừa ga vien cach muoi ca Kim chi tạp chè trôi nước ngũ sắc nui nấu xương heo canh chua thịt nạc cach lam banh mi goi Phở gà mam tom dau phong ngao duong