Giòn tan của cà kèm hương thơm đặc trưng của mắm mêm, món ngon dễ làm và rất bắt cơm trong những ngày chán thịt cá
Mắm cà

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà pháo 1 Kg
  • Mắm nêm loại ngon 1 Lít
  • Ớt 50 Gr
  • Tỏi 50 Gr
  • Đu đủ xanh 100 Gr
  • lớn Đường 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm hoặc bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà pháo: cắt bỏ cuống, bổ đôi ngâm nước muối loãng khoảng 2 gram vớt ra để ráo,Ớt trái bỏ cuống, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay xay nhuyễn

2

Đu đủ: gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

3

Hũ thủy tinh dùng để đựng mắm cà phải được rửa thật sạch, lau khô rồi đem phơi nắng để tránh mắm bị chua hay có váng.

4

Trộn chung các nguyên liệu lại với nhau sau đó cho vào hũ đậy kín, để khoảng 1 tuần là ăn được. Nếu lựa cà non thì khoảng 4 ngày là ăn được.

5

Khi ăn có thể cắt dưa leo, bỏ ruột miếng vừa trộn cùng, để 30 cho thấm. Lưu ý không trộn dưa leo trực tiếp vào hũ mắm vì sẽ làm hũ máu mau bị chua, không ngon.

6

Bạn có thể thử thay đu đủ bằng su hào cũng được ^^!. Mắm cà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

gan bo chao hanh ngon com kho làm burger cách làm bánh bông lan lá dứa cach nau canh sam bo luong Dimsum lòng heo bóp thấu bánh dâu tây cách làm nghêu cach lam bong bi Cha ca nem bì Bữa cơm ngày hè độc chất tự chế mỡ hen banh sữa Banh bao cách nấu phở gà Kho tóm gio heo ham dau do ngon bánh lá mít rau mơ dinh dưỡng bày mon ăn Bánh cuon banh hokkaido ngon bánh nướng trái cây hướng dẫn làm muối ô mai công thức mướp xào nấm mề gà Canh gÃƒÆ yếm bình hoa đẹp cÃƒÆ thu rim nổi tiếng tim xào mẹo nhận biết bún hàn the cahc nau canh rong bien quả trứng tom hum cách làm thịt vịt sự nộm nấm đùi gà bánh kem thịt bò cuộn rau củ sốt cà Hạn làm bánh khoai tây cach lam mi ngao tran chau thom ngon cha muc ngon cách chọn thực phẩm giữ dinh dưỡng cách làm bánh chưng mini bánh mặn cà chua bắp rán trứng chẠcà ch lam thit kho trung công thức thạch cam ngon cách làm bánh mỳ canh chua hến món ăn kiểu pháp món với bún thá nui xào cá sốt tương ớt Pet Icon 2011 mẹo nấu ăn ngon chicken bún tôm quảng ninh các món trứng ngon súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An Mo ngam kem cocktial chanh mat lanh lưỡi heo nấu hạt sen rau dap ca Sinh nhật canh rau cải nấu thịt cach nau canh ca nau dua thịt rang nấm mèo ngũ cốc mon bi ngoi dau hu ngon cach trong rau cai mÊâm thuc viet nam giải nhiệt ngày hè bữa tối ca sặt vÃ Æ n xoai moc nhi cach nau bun ca ro dong nau mien lẩu cá thác lác cà linh cu cai do canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam chiên cơm thit cuon ngu sac gà bọc xôi dau phu chay ngon Ga chien nuoc mam Chè khoai mì táo bites bi do rong bien cam sườn cốt lết bao tử cá xào thit heo chien xu kieu Nhat 48 Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng bánh phô mai trà xanh do xao sữa hạt sen bánh trôi nước banh trung thit Menu bánh không cần lò nướng banh trung thu rau cau caramen cach lam bo bia công thức cơm nếp nhồi trứng muối