Món ăn này rất hấp dẫn cẩ nhà ạ!

Nguyên liệu gồm có:

• Mắm cá sặc trí hải 150 Gr

• Dừa tươi 1 Quả

• Lá giang 1 Nắm

• Nước lạnh 1 Lít

• Tôm tươi 200 Gr

• Mực 200 Gr

• Rau ngò gai (Vài)

• Ngò om (Vài)

• Nước dừa tươi 100 ml

• 1 muỗng cà-phê Hành băm một ít

• Tỏi băm một ít (1 muỗng cà-phê)

• 1 muỗng cà-phê Sả băm một ít

• 1 muỗng cà-phê Ớt bằm một ít

• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê Đường một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

  - Lá giang rửa thật sạch, vò nát. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ. Mực lột da, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Rau ngò gai và rau ôm thái nhuyễn.

2

- Phi thơm hành băm, sả băm, tỏi băm, ớt băm. Tiếp đến, cho mắm cá sặc Trí Hải vào xào. Thêm nước dừa tươi, nấu sôi rồi lọc mắm lấy nước, bỏ xương.   

3

- Sau đó thêm nước lạnh vào nấu sôi, thả lá giang, nấu 2 phút, thả tôm và mực vào. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn.  

4

  - Hải sản chín, thêm rau ngò gai và rau ôm vào, múc canh ra. Dùng nóng. 
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)