Cũng là thịt luộc, rau sống nhưng khi chọn mắm bằm làm nguyên liệu chủ chốt thì mùi vị khác hẳn, đó là món cuốn có thêm chút cay của gừng, chút chua nhẹ của mắm rất độc đáo.

* Nguyên liệu gồm có:

- Mắm bằm: 1 chén.

- Thịt ba rọi: 300g

- Bánh tráng và các loại rau sống

Ảnh: Đào Ngọc Thạch

* Cách chế biến:

- Mắm bằm nêm gia vị vừa ăn để sẵn.

- Thịt heo luộc và xắt mỏng, bày ra đĩa.

- Rau sống rửa thật sạch.

- Bày các món trên lên bàn, dùng kèm bún, bánh tráng.

Du Miên

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)