Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Mai cua nhồi nếp đủ vị - món ngon sang chảnh mà cực dễ làm

Nguyên liệu cần có để làm món mai cua nhồi nếp gồm:
- 4 cái mai cua (còn cả gạch cua)- 2 quả trứng muối- 3 tai nấm đông cô- 100 gram gạo nếp (ngâm trong nước 8 tiếng rồi để ráo)- Một ít bột cà ri, gân bò- ¼ (một phần tư) củ cà rốt 
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

NEP-NHOI-MAI-CUA -B1-c9cc8 Bước thứ nhất(1):

- Ngâm nấm đông cô vào nước.

- Ta luộc chín trứng muối, xắt đôi lòng đỏ. Lòng trắng và các nguyên liệu khác thì mình xắt hạt lựu.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B2-c9cc8 Bước thứ hai(2):

- Trút tất cả các nguyên liệu vào 1 âu lớn, nêm muối, đường, bột cà ri vào trộn thật đều.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B3-c9cc8 Bước thứ ba(3):

- Mình dàn mỗi nửa lòng đỏ trứng muối vào lòng mai cua sao cho che kín phần gạch. Tiếp đó, xúc phần gạo nếp đã trộn vào đầy mai cua.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B4-c9cc8 Bước thứ tư(4):

- Ta lần lượt nhồi đầy hết 4 cái mai cua. Bạn có thể chan một chút nước luộc cua lúc đầu lên phần mai này rồi cho vào nồi hấp.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B5-c9cc8 Bước thứ năm(5):

- Đầu tiên, ta để lửa lớn, sau đó giảm bớt lửa và hấp phần mai cua này trong 30' là được.

- Bạn hòa chút bột năng với nước hấp mai cua đun trên lửa liu riu cho sánh lại.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B6-c9cc8
Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng, mình dọn mai cua nhồi nếp ra đĩa, rưới nước sốt vừa nấu lên trên là xong.
Món mai cua nhồi nếp đủ vị của chúng mình đã hoàn thành rồi đây!
nep nhoi mai cua sp2-443e3Bày ra đĩa rồi trang trí thêm với 1 ít hành lá xắt nhuyễn và rau mùi này.
nep nhoi mai cua sp4-c9cc8Nếp được trộn với bột cà ri nên có màu vàng óng đẹp mắt, thêm chút bùi ngậy của gạch cua, lòng đỏ trứng muối mằn mặn và nấm đông cô thơm lừng, ăn thử một miếng là thích mê ngay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn Cua gạo nếp cua gạch Kitchen Cua biển

MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh