Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Mai cua nhồi nếp đủ vị - món ngon sang chảnh mà cực dễ làm

Nguyên liệu cần có để làm món mai cua nhồi nếp gồm:
- 4 cái mai cua (còn cả gạch cua)- 2 quả trứng muối- 3 tai nấm đông cô- 100 gram gạo nếp (ngâm trong nước 8 tiếng rồi để ráo)- Một ít bột cà ri, gân bò- ¼ (một phần tư) củ cà rốt 
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

NEP-NHOI-MAI-CUA -B1-c9cc8 Bước thứ nhất(1):

- Ngâm nấm đông cô vào nước.

- Ta luộc chín trứng muối, xắt đôi lòng đỏ. Lòng trắng và các nguyên liệu khác thì mình xắt hạt lựu.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B2-c9cc8 Bước thứ hai(2):

- Trút tất cả các nguyên liệu vào 1 âu lớn, nêm muối, đường, bột cà ri vào trộn thật đều.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B3-c9cc8 Bước thứ ba(3):

- Mình dàn mỗi nửa lòng đỏ trứng muối vào lòng mai cua sao cho che kín phần gạch. Tiếp đó, xúc phần gạo nếp đã trộn vào đầy mai cua.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B4-c9cc8 Bước thứ tư(4):

- Ta lần lượt nhồi đầy hết 4 cái mai cua. Bạn có thể chan một chút nước luộc cua lúc đầu lên phần mai này rồi cho vào nồi hấp.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B5-c9cc8 Bước thứ năm(5):

- Đầu tiên, ta để lửa lớn, sau đó giảm bớt lửa và hấp phần mai cua này trong 30' là được.

- Bạn hòa chút bột năng với nước hấp mai cua đun trên lửa liu riu cho sánh lại.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B6-c9cc8
Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng, mình dọn mai cua nhồi nếp ra đĩa, rưới nước sốt vừa nấu lên trên là xong.
Món mai cua nhồi nếp đủ vị của chúng mình đã hoàn thành rồi đây!
nep nhoi mai cua sp2-443e3Bày ra đĩa rồi trang trí thêm với 1 ít hành lá xắt nhuyễn và rau mùi này.
nep nhoi mai cua sp4-c9cc8Nếp được trộn với bột cà ri nên có màu vàng óng đẹp mắt, thêm chút bùi ngậy của gạch cua, lòng đỏ trứng muối mằn mặn và nấm đông cô thơm lừng, ăn thử một miếng là thích mê ngay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn Cua gạo nếp cua gạch Kitchen Cua biển

sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo