Nếp hấp dẻo mềm quyện với gạch cua bùi ngậy và nấm đông cô thơm lừng khiến món ăn này hấp dẫn cực kỳ luôn đó.
Mai cua nhồi nếp đủ vị - món ngon sang chảnh mà cực dễ làm

Nguyên liệu cần có để làm món mai cua nhồi nếp gồm:
- 4 cái mai cua (còn cả gạch cua)- 2 quả trứng muối- 3 tai nấm đông cô- 100 gram gạo nếp (ngâm trong nước 8 tiếng rồi để ráo)- Một ít bột cà ri, gân bò- ¼ (một phần tư) củ cà rốt 
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

NEP-NHOI-MAI-CUA -B1-c9cc8 Bước thứ nhất(1):

- Ngâm nấm đông cô vào nước.

- Ta luộc chín trứng muối, xắt đôi lòng đỏ. Lòng trắng và các nguyên liệu khác thì mình xắt hạt lựu.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B2-c9cc8 Bước thứ hai(2):

- Trút tất cả các nguyên liệu vào 1 âu lớn, nêm muối, đường, bột cà ri vào trộn thật đều.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B3-c9cc8 Bước thứ ba(3):

- Mình dàn mỗi nửa lòng đỏ trứng muối vào lòng mai cua sao cho che kín phần gạch. Tiếp đó, xúc phần gạo nếp đã trộn vào đầy mai cua.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B4-c9cc8 Bước thứ tư(4):

- Ta lần lượt nhồi đầy hết 4 cái mai cua. Bạn có thể chan một chút nước luộc cua lúc đầu lên phần mai này rồi cho vào nồi hấp.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B5-c9cc8 Bước thứ năm(5):

- Đầu tiên, ta để lửa lớn, sau đó giảm bớt lửa và hấp phần mai cua này trong 30' là được.

- Bạn hòa chút bột năng với nước hấp mai cua đun trên lửa liu riu cho sánh lại.
NEP-NHOI-MAI-CUA - B6-c9cc8
Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng, mình dọn mai cua nhồi nếp ra đĩa, rưới nước sốt vừa nấu lên trên là xong.
Món mai cua nhồi nếp đủ vị của chúng mình đã hoàn thành rồi đây!
nep nhoi mai cua sp2-443e3Bày ra đĩa rồi trang trí thêm với 1 ít hành lá xắt nhuyễn và rau mùi này.
nep nhoi mai cua sp4-c9cc8Nếp được trộn với bột cà ri nên có màu vàng óng đẹp mắt, thêm chút bùi ngậy của gạch cua, lòng đỏ trứng muối mằn mặn và nấm đông cô thơm lừng, ăn thử một miếng là thích mê ngay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn Cua gạo nếp cua gạch Kitchen Cua biển

giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng