Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

An vat Cách làm da heo chiên giòn cach xao muop nhat chè đậu ván cháo gà tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo hấp tôm chả Ôngex.php?q=banh tom chien ngon">banh tom chien ngon cách làm mứt táo mèo nui ga măng kho tôm hanh tay cach che bien ca thu ngon Từ đặc sản trở thành thuốc độc cach lam thit boc trung chien xu Cách làm pha lấu bún chả cá thịt gà chiên giòn ngon chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Thơm kho ca thịt cuốn nam bo om cu sen cách làm bánh tôm Hà Nội thẠp cẠm Bánh trôi mặn Cách làm sữa chua pho chua ngon lam thit bo bam ngon dau tay Món ngon giáng sinh canh mướp hương Ông nui gạo vãƒæ cam Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng món bánh hầp Thịt nướng tóc salad miến tôm Đơn giản ngán Cách làm trà sữa bo xien dua luoi Hàn quốc bánh kem cách làm súp gà nấm làm cá kho tiêu Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt Công thức cách luộc khoai ngon chà Tết Hàn Thực bò xào củ phê nôn đất sét mut quat Cách nấu bún bò huế chay mi udon ngon mát lạnh hen nau canh muop Vừa Cháo ca rot cha lua Thuoc thÃi Cách nấu canh mộc đậu bắp xào hải sản đi Bao xanh cách làm thịt nướng cach lam dau hu sot ca banh lemon melting momen an vat thit bo xao bong cai Marshmallow banh nương mẠCách nấu phở gà bánh qui hình chiếc lá cơm rang tỏi cách làm kem sen CÃƒÆ Kho chuối già Miền Nam MÃŒ Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với rau thơm cuộn thịt dạ dày hầm túi cá trứng rán bơ tỏi cake pops mon kho qua xao trung Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp cach lam thit ba hco kho que ngân xiên nướng salad đậu hủ đùi gà nấu rượu day nau An bò khô Mien bac cach lam ga vien nuong xot chua ngot cach lam cha an choi cach lam banh cau vong chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông Canh bầu cua chien gion xoi chien ngon nâu com cha dau thit kho kiểu huế tỏi ớt may mũ Tr banh rau cu cơm rang xá xíu Món Ngon Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim đậu phụ chiên trứng muối cach lam nuoc ep coc tố lam canh ga sot me ngon ca ro phi kho Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ngay tet mỳ