Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

sườn xào chua ngọt ngon mong gio ham khoai tay ca rot bánh phô mai sữa Cung cóc cá hấp gà xào húng quế ngon bữa ăn đơn giản suon sot dac biet sả sủi cảo bánh trứng khoai tây kem trái cây tỉa dưa leo cach lam thit bo ham ăn kem khoai tây xào thịt salad bơ troi tự luộc tôm tại nhà cÃƒÆ mau snack rong biển chiên bánh crepe sầu riêng lá dứa MIEN nghệ thuật trang trí quên lam snack cu sen Doraemon chiếu dien sê gà kho hat de uc ga rang muoi ngon xôi trái gấc cach lam banh quy hai mau ga nuong piri piri ca chep hap thịt bò khô bò món Tết Hà Ly Mó bánh trứng nhân trái cây tàu hủ kho cách làm trứng chiên tiết canh vịt mứt cùi dừa dẻo trứng cá tôm tươi rang hành ngao xÃ Æ o các loại bánh crepe su hào giấc Tôm rim mệ làm mayonnaise món ăn Hàn phụ kiện banh muffins ngon Suon xao chua ngot mì spaghetti xào công thức bánh mì chiên tôm salad xoài gà Cún Khang Nộm bạch tuộc đưa đẩy làm bánh cuộn bap nep Ot Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước nếp Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân bot tam bot chien đường Tom xao Tái chế đồ đạc gỏi thịt tôm và khế chả cá chiên uống nước Kiêng phụ kiện máy tính Do uống Chả gio món cá kho tộ ngon những vịt om ớt chuông quà canh mướp đắng nấu gà dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên Ngộ bánh tét lá dứa nước chấm kiểu thái lan bò sốt cay mực chiên xù vàng giòn nổi chiên giòn ga chien tam vung Bánh cuon rau câu khóm cách rán cá ngon bông cải xào nấm bọc khoai tây Cách chữa bệnh cuu súp cu giặt vịt hầm bia Cá cơm kho muoi chua cach lam ga nau tao tau bun bo huê Xoi man bếp banh cookies bo lam mam Cách làm cơm cháy chà bông Lo tai heo món ngon ngày tết đỗ xanh thit nuong cach lam banh quinche ngon khổ qua kho lam bun lam pizza bánh nhãn làm kem ngon beefsteak thom ngon luon nuong sa te ngon