Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

dien gãƒæ ta nem lui thịt heo ngon canh cá nấu chua 5 quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ Bà bẠu món ngon từ ngao mì ngao Món lau làm kem không cần máy salad thịt gà xoài cách làm trứng cuốn mực xào me làm đế lót ly snack hồng que Tàu hũ vai Æ Món xôi cải chiên áo sơ mi bún làm kem không cần máy salad dau giam rau cu banh bong LAN hoa giẠQuan Ca ri ga vãƒæ ga nuong muoi lam ca hoi tron khoai chien cach nau chao ngao cach lam thit nuong Hoa Giay Ăn Sáng cuoi tuan nem lụi ga choi xao sa ot nâu ân ngon đùi gà chiên lá mắc mật bà nội trợ dưa leo trộn ga chien sot sa ot ngon Tráºi pho tron hạn phụ kiện Tuyết Nguyễn món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá bánh pancake chiên com hen ngon cach lam com hen Ga hap nguyên liệu cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo salad tron Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm nho vit Tuyết Nguyễn Cá chiên cay tỉnh Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ ngon mà bánh gio chấm mật Có món hấp Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán chè đỗ xanh nha đam che nep cam bánh khoai kẹp thịt rán san hà rau củ xào trứng làm hành phi cách làm bánh chuối hấp Cach Nấu Banh Canh Cua mut ngay tet tu lanh ga nuong sot Tzatziki ngon Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai cach chien dui ga ngon kệ nộm khổ qua Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân ca hoi ngon tac dung cua detox công thức đậu hũ cuộn rau củ cach lam luoi heo sot Cách làm cánh gà chiên nước mắm cach nau bún riêu cua gởi tết banh mi pho mai kem 3 màu chế biến thịt công thức bánh tráng xúc nấm đậu lâu mam đặc sản đất tổ TrÃƒÆ cafe món hấp Tôm hấp nấm ca linh kho tieu sườn lợn nấu củ dền sổ tay bánh tiramisu kiểu sinh nhật bi thinh bữa cơm tối bánh mì ốc tàu xì Sườn hấp tàu xì bánh rế nau nau Thực phẩm tốt Chợ tôm sốt chanh dây Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon Chà bông Gọi gà xào ớt ngọt mứt trái bưởi Cách pha chế đồ uống nước ép