Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

ngao xào rau răm muc hap gung mien bac ca chem Cách Làm nước mắm nau xoi dua ngon cach lam banh gato hai sam là mà ram thang 7 salad ngà cơm hải sản đút lò ngon salad mang cut tom thit Che bi do gà hấp sen Che thach đậu nành nấu Rau rút dau phu sot ngon mango pudding bánh mì kẹp trứng cơm nấm canh rau dền trứng bắc thảo que diêm cánh gà nướng dầu hào thit heo sốt chua ngọt cháo bầu Lam mẻ Cách làm sạch bao tử heo banh bao nhan thit ga ngon cơm hến củ cải khô canh cà chua ca dieu hong hap nuoc tuong ngon bánh dứa mẹo ăn uống my tempura udon banh trung thu nuong ngon cÃƒÆ mÃƒÆ cá trắm chiên nẠu am cá rô rán sả Rà n boc banh trang rim Làm Bánh bao canh ngon kho qua nhoi thit ngon cac loai banh nuong ram bap mien trung ngon bánh tôm chiên banh crepe bi dao nau ca công thức thịt heo xào lá chanh làm bánh mì suon cach lam goi ngo sen ngon mồ hôi com chay kho quet mit non cach lam thit heo banh hoi can thiet cach lam banh lemon canh ga rim nam ngon nau thit lon Thức Uống canh rau cu xoi dua Pudding hat de kho ca cham tuong ot phớ cuốn caramel tra xanh Thà i riềng Tía SÃƒÆ dẻ sườn nướng kiểu Âu chanh dây làm kem bim bim khoai tập tành nấu ăn với là u trung chien ot chuong banh it cach lam ga cuon cuon rau xíu cach làm miến trộn chất liệu vải muffin chanh sữa chua món nướng ngon so huyet cách nấu xôi thịt bò kho trứng kho thịt heo với trứng pha trà cam Ca om mang ngon me ngao duong bi pudding kiểu Áo lam khoai tay cuon tom cách làm thịt quay chay salad khoai snack rau củ ngà n ga ac sup gà kho tộ Cá kèo kho tộ cùi dừa mozzarella cake banana banh bong lan cuon trung muoi ÃƒÆ au nộm xoài khô bò bánh mì trứng chiên gà chiên dừa chiên cà chua nhồi thịt heo so hoa chuối Quy gừng kho thịt vịt