Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mon mi quang cai cuon xoi boc bo vien nau nhanh lam bo bit tet sa lát thịt bò ậm lam ga nuong thịt xá xíu xiên rau củ gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu cari bau xao nam cách nâu mon cà bung món canh cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết ga cuon tom chien Mang tay canh rieu cua ngon diet con trung ga ham tao do cơm rang rau củ salad tao ngon cải bẹ xanh nấu cháo thịt cua chiên khoai tây phô mai Trang mieng mọc gà ướp kiểu hàn quốc sushi nắm Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn bà nh trá ng ngon cach lam com chien ngon cari dau hu rau cu trứng xào me rau tiến vua mon hap 擦日 Chung làm mochi món ăn nhật bản Tuong ngọt món trộn thịt gà om canh gà banh tart qua anh dao trộn củ cải cà rốt lam bo cuon la lot ngon banh trang nuong ngon sườn lợn om tỏi suon nuong sot ca cach lam chim ngoi nuong bánh mì nhân bơ Bạn đã biết cách rán cá ngon húng lìu kem thơm ghibli nhúng món ăn chính rẠtra gung xoai ngon cach lam macaron canh mướp hương chay đâ u cách làm bánh pudding bo xao rau cu ngon cach lam goi mit cach lam suon heo ap chao canh trung chao chim cut ngon nước mát ngô đức kế paparoti com nam tỉa dưa bánh bông lan chanh món canh ngon cã cỗ cà om cà chua bánh canh thịt làm bánh đa cua mít non kho mặn Ca cơm suon om dau phu đậu phụ xào thịt bánh sắn viên 6 cách sơ chế tôm đơn giản Xoi chien phong BÃƒÆ P lớp bach qua canh là giang chả trứng khoai môn hấp rượu nếp miền Bắc Những món nộm ngon cho ngày có nắng cách nấu súp cach lam thit heo mieng Cá phi lê làm muffin Học hỏi thực đơn CA KHO TO bí quyết cá rô kho ngon râu câu phô mai cach lam ga hap muoi ca ngu kho thơm canh sườn gỏi xoài tôm khô canh sườn chua học vẽ sưng khẩu phần ăn Dừa nạo chao bo cau Món ăn ngon từ cá ngừ bánh mì cá mòi cach lam xoi man socola trung