Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

ha trứng rán bánh pateso thịt heo cách làm bánh trà xanh dau do ham than bo sườn non mắm ruốc sẠn nước sốt tiramisu hương dâu tây Mi Bắp Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả cách làm nước chấm ốc cach lam ga kho cu cai gio thu ngon thể hiện tình yêu qua món ăn ngon uc ga nuong thom ngon hẹ su Giảm Cân sinh tố caramel Thit nuong kho thịt ba dat Mường bánh đậu phộng bánh ngọt thay spaghetti DIY CÃƒÆ Kho ngon mua vai bánh quy socola chip cach nau che cách làm nước chấm nem sot sau bo Nếm bà nam dong co nhoi tom sup khoai tay hương vị đẹp salad cach lam banh trang phap tò cháo bí ngô rau cau sau rieng ngon thịt dê xào lăn ngâm củ cải cháo cá lóc Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm giỗ Xﾃｴi món ngon cho bé chao bo cau salad tôm Hạn Phát minh hiệu quả cho cuộc sống hàng Trè æ½ Vừa Duoi bo ham soda việt nem rau thom Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn bánh kem Chung cháo bí làm bánh mỳ kẹp thịt làm muối ớt cay sa dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa kim sup Cach lam banh mì ớt kho Vo lát Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm thói phile gà chiên roi cach lam banh su kem chien Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm kem lạnh kim loại nặng mì trứng sợi oc tri au sot ca Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm hủ tiếu xào gia đỗ hương dân cach lam Bạn có biết cách chọn mua mực khô Dụng cụ làm bánh tom kho tau thom ngon GOI CUON Đến Nha Trang phải nếm hải sản canh bí món kho ăn cơm Phi sup yên do chay ruou vang com ngon nui xao bo ngon cách làm đậu hủ cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt dimsum công thức rau mồng tơi xào tỏi hình trái tim phù Cach muoi Kim chi cách ngừ xôi đậu phụ xào nấm thập cẩm