Ngay từ khi ra mắt, món sữa chua dẻo là rất được lòng các chị em. Từng miếng sữa chua mềm mát lại dẻo dẻo như thạch vậy. Cùng học cách làm sữa chua dẻo ngon theo công thức dưới đây nhé.
Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để ăn chơi

Sữa chua dẻo là món ăn đã quá quen thuộc với các bạn trẻ hiện nay, nhất là những bạn có tâm hồn ăn uống. Thay vì phải lê la các quán xá ngoài vỉa hè thì bạn hãy học theo công thức làm sữa chua dẻo ngon mà Naungon.com giới thiệu dưới đây nhé. Với cách làm sữa chua dẻo mịn này thì chúng ta sẽ sử dụng nguyên liệu quen thuộc là lá gelatin nên không cần dùng tới máy làm sữa chua đâu bạn.

Nguyên liệu
  • Sữa chua cái: 1 hũ (loại 175g)
  • Sữa đặc: 50ml
  • Sữa tươi không đường: 250ml
  • Whipping cream: 100ml
  • Gelatin: 4 lá
  • Nước sôi: 80ml

Nếu không có whipping cream thì bạn dùng thêm 350ml sữa tươi.

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để có món sữa chua dẻo ngon đúng vị
 
  • 1

    Trước hết, bạn đem ngâm 4 lá gelatin vào nước lạnh cho tan ra.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 2

    Ngâm lá gelatin
  • 2

    Sau đó, bạn cho sữa đặc ra một cái bát to, đổ nước sôi vào hòa tan.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 3

    Hòa tan sữa đặc
  • 3

    Tiếp theo, bạn cho lá gelatin vào sữa đặc và khuấy đều lên.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 4

    Hòa tan lá gelatin vào với sữa đặc
  • 4

    Cho sữa tươi và whipping cream vào hòa tan.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 5

    Thêm whipping cream vào
  • 5

    Cuối cùng, bạn cho một hũ sữa chua cái vào, dùng đũa khuấy nhẹ để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hết phần lợn cợn, bọt khí đi - đây chính là cách làm sữa chua dẻo mịn đấy.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 6

    Cách làm sữa chua dẻo ngon
  • 6

    Bạn đổ sữa vào từng hũ hay các chén thủy tinh nhỏ, sau đó đậy nắp lại. Bạn xếp các hũ này vào khay rồi phủ khăn ấm lên. Nếu có máy làm sữa chua, bạn vẫn nên ủ sữa khoảng 7-8 tiếng cho lên men. Sau đó, hãy cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh để sữa cứng hơn.

    Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 7

    Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để sữa cứng hơn nhé
Thành phẩm

Thoạt đầu, bạn sẽ thấy sữa chua dẻo có vẻ khá cứng nhưng chỉ cần dùng một chiếc thìa xắn nhẹ là sẽ cảm nhận được vị dẻo dẻo của sữa. Khi ăn, bạn dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng hình vuông đều nhau, rắc chút bột ca cao hay trà xanh lên thì ngon tuyệt. Vị mát của sữa chua tan trên đầu lưỡi sẽ khiến cái nắng mùa hè như bớt oi ả hơn. Cuối tuần rảnh rỗi đừng quên làm món ăn vặt này để chiêu đãi cả nhà nhé. 

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 8

Sữa chua dẻo ăn kèm cùng hoa quả, bột trà xanh hay bột ca cao thì ngon tuyệt

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 9

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 10

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua dẻo ngon này nhé!

> Cách làm sữa chua ngon nhất đảm bảo thành công 100%


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà xôi ngậm dừa thịt chưng trứng muối mochi trÃƒÆ xanh Tứ món bung ẩu mang chua váy cũ khổ qua xào Cách phân biệt thịt trâu Muc xào Cách làm lươn