Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 200 gam thịt lợn
- Cơm
- 6 cái nấm rơm
- Hành lá
- 3 muỗng canh xì dầu
- ½ (một phần hai) chén đậu
- ½ (một phần hai) chén cà rốt
- 3 quả trứng
- Muối, hạt tiêu, húng lìu, đường.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Trước tiên, các ấy cắt nhỏ cà rốt, hành lá, nấm thái lát nhỏ, đánh trứng ra bát. Riêng cà rốt và đậu bạn nên chần qua nhé để trông hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Bước thứ hai(2):
Ướp thịt lợn với đường, hạt tiêu, gia vị, húng lìu cho thấm khoảng 15-20 phút để cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước thứ ba(3):
Sau đó, bạn đem thịt đi chiên vàng cho chín, rồi thái thịt thành các miếng nhỏ.
Bước thứ tư(4):
Bạn bỏ cơm vào chảo đảo đều cho hạt cơm săn lại, rồi thêm thịt, cà rốt, đậu, xì dầu vào đảo đều.
Bước thứ năm(5):
Đổ bát trứng đã đánh sẵn vào và tiếp tục đảo đều, nếm nêm gia vị cho vừa miệng là xong.
Thưởng thức ngay khi còn nóng thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! Ăn món này thì ngon nhất là ăn nóng cùng tương ớt thì ngon tuyệt. Bạn thích ăn mặn hơn còn có thể cho thêm xì dầu, hương vị sẽ thú vị lắm đó.
Bên cạnh đĩa cơm đa dạng về nguyên liệu, thẩm mĩ về màu sắc còn có các lọ nước mắm, xì dầu, một chén dưa hành ớt chua và chén canh có nêm hành lá tỏa mùi thơm ngát. Với cơm chiên thập cẩm, bạn hoàn toàn có thể tận dụng đồ ăn thừa từ tối hôm trước để làm một bữa sáng ngon và tiết kiệm cho cả nhà, chắc chắn sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang thập cẩm này !
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)