Với cách làm bánh cuốn này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram tôm sú

- 200 gram bánh ướt (một dạng bánh cuốn không nhân ở miền Nam, nếu ở Hà Nội bạn có thể tìm mua bánh cuốn Thanh Trì để làm bánh cuốn kiểu này nhé!)

- Bột chiên giòn

rửa thật sạch, bóc vỏ tôm và tẩm qua một lớp bột chiên giòn.

Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả tôm vào chiên đều các mặt.

Pha 60ml nước tương, 10ml dầu mè, 15ml dầu hào, 20ml mật ong, 20 gram ớt sa tế, 50 gram đường để làm nước sốt. Khi tôm chín, rưới nước sốt vào, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

Trải mỏng bánh ướt, cuộn lại thành từng cuốn có đường kính từ 1.5 – 2cm, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Xếp cuốn bánh ra dĩa, ăn cùng tôm và nước sốt.