Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Uống nước mơ không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt nữa đấy! Mách bạn cách ngâm nước mơ thật thơm ngon
Mách bạn cách ngâm nước mơ thật thơm ngon

 

  Nguyên liệu:
- 3 kilogram mơ
- 4.5 kilogram đường (Tỷ lệ này nhiều đường để tiện cho quá trình pha sau này bạn không cần pha đường vào nước nữa)
- Bình thủy tinh
  Bước thứ nhất(1):
Chọn mua mơ: các bạn nên chọn loại mơ thóc má hồng. Loại này chua gắt và rất thơm. Khi lựa, bạn nhớ chọn những quả mơ lành lặn, không xước, dập và còn cứng. Bề mặt quả mơ phủ 1 lớp lông mịn.
Khi mua mơ bạn có thể nếm thử, nếu thấy mơ có vị đắng thì bạn đừng mua nhé! Nên chọn mơ có vị chua gắt khi ngâm sẽ ngon hơn.
  Bước thứ hai(2):
rửa thật sạch mơ nhẹ nhàng, tránh làm dập mơ.
 
Vớt mơ ra rổ thưa.
 

Để mơ thật khô ráo.

 

Mơ khô hẳn là khi bạn nhìn thấy rõ bề mặt quả mơ có lớp lông mịn màu trắng.

  Bước thứ ba(3):
Bình thủy tinh rửa thật sạch, tráng nước sôi và để thật khô.
  Bước thứ tư(4):
Bạn kiểm tra mơ, nếu còn cuống bạn dùng tăm khêu bỏ phần cuống đi.
Việc làm này giúp mơ tiết nước chua nhanh hơn.
 

Cho một lớp mơ vào bình.

 

Trút 1 lớp đường phủ kín mơ.

 

Tiếp tục cứ trải 1 lớp mơ rồi lại đến 1 lớp đường.

 

Cuối cùng bạn đổ đường phủ kín mơ.

 

Lưu ý: bạn đừng đổ mơ và đường đầy kín bình nhé, để tối thiểu khoảng cách từ đường lên nắp khoảng 5-10cm để quá trình tiết nước và tan đường có thể diễn ra nhanh hơn. Trong quá trình ngâm bạn không cần đậy kín nắp lọ mà có thể để hở khe vì quá trình ngâm có thể sản sinh ra khí ga.

 

Ngâm mơ đến khi đường tan hết, nước mơ chuyển màu hổ phách là bạn có thể dùng được rồi. Trong quá trình ngâm phần đường có thể sẽ lắng hết xuống dưới đáy, bạn có thể dùng muỗng gỗ khuấy phần đường này lên cho nhanh tan nhé.

 

Ngâm mơ đạt yêu cầu là khi nước mơ có màu hổ phách, quả mơ quắt lại. Theo kinh nghiệm dân gian mẹ mình vẫn nói là mơ ngâm càng lâu càng quý. Quả mơ ngâm sau khi đã chắt hết nước có thể dùng để ngâm rượu hoặc ăn sẽ có tác dụng nhuận tràng. Nhà mình thường ngâm nhiều, cứ sau 2 năm mình mới chắt phần nước để dùng dần. Nước mơ sau khi chắt bạn có thể đựng vào chai thủy tinh, nút kín lại và bảo quản ở nhiệt độ thường.

 Từ xa xưa quả mơ đã được biết đến với nhiều công dụng như giải nhiệt, chữa ho, phòng cảm… Thời điểm này đang là mùa mơ chính vụ, các bạn hãy tự ngâm mơ để cả gia đình cùng dùng nhé! Nước mơ theo tỷ lệ ngâm của mình đã đủ lượng đường, khi pha bạn không cần thêm đường nữa. Bạn chỉ cần rót khoảng 3 muỗng canh nước mơ vào cốc, thêm nước lọc và vài viên đá là có thể thưởng thức được rồi. Thời tiết nóng bức uống nước mơ không những thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt nữa!     Mong các bạn thành công và ngâm được những hũ nước mơ thật thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè đồ uống mùa hè giải độc cơ thể giải độc mùa hè

bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Cách luộc vịt ngon mềm thơm Ý tưởng xo khoai mi muoi me hà ng thuc/index.php?q=lam nuoc lau hai san">lam nuoc lau hai san dễ gà phi lê chiên nau che bot bang GA tran những món chè ngon Đồ ăn Tây bánh waffle dau phu nhoi thit sot ca chua lẩu cá quả đậu hũ chiên rau thơm canh riêu be xao hanh tay sốt đậu hũ chua cay mon canh bÃ Æ cà bung thuc mon an thai lan peach tart lãƒæ canh chua nấu măng nấu hon trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT tự làm salad lựu tu lam kem tuoi Banh chuoi chien Ca nau chua Chế độ ăn uống mi gan heo ngon lam goi kho qua tom thit thạch khoai lang sup trung ngon nau mien ga Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua ba rọi trộn mít non cach lam banh mi chien gion caramel xuong de list cơm món ăn truyền thống của người Ấn Đất trị bệnh kháng sinh tự nhiên thịt ba rọi cuộn nấm trốn sốt mật ong chao cua thom ngon pín công thức thịt gà chiên nước mắm mon salad mang cut Chú tự làm bánh quy Bong bi style="background-color: #174CC0" href="/index.php?q=cach lam churros">cach lam churros mứt dẻo ê CÃƒÆ Kho miến xào 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang Cháo mè đen nấu cháo khoai tây canh khoai sọ ca ri bo kieu nhat Cá kho salad rau củ quả cơm chiên xúc xích Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho nhà o canh mong toi nau tom ngon nâm đui ga Banh Canh ca cách làm lươn ngay quoc khanh Michelle rau câu bắp dừa phà ŠBanh trứng cách làm nấm xào bò viên trang trí cửa cach lam bo kho banh mi 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó Bánh ít khoai ngào đường mut cu cai vi vani che bien trung op la thach vai món om Chua cay đậu phụ om dưa cải bo boc mo chai nuong kẹp bánh mì với thịt viên cua chien gion kem bạc hà chocolate salad cach lam bo nuong nhat ban CÃƒÆ nuong luon nhoi thit heo um mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân cha dau thit Trứng cá hồi cach lam banh hong vang cach nau sup ga kieu thai Bong bi bánh trứng gà kem quả mâm xôi Món ăn kèm thiền công thức nộm sứa cach lam tran chau pha nuoc mam ngon tự làm tương cà chua cach lam ca hoi sot trung huong dan lam thach dua hau gÃƒÆ ta ngô chiên trứng cá nướng cach lam canh ga chien toi nấu canh bắp cải với mọc