Thịt chân giò luộc là món ăn có vị ngọt nhẹ lại giòn giòn nên thường được nhiều chị em lựa chọn trong thực đơn của gia đình mình. Tuy nhiên, làm thế nào để có được món thịt luộc ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách luộc thịt chân giò mà các bạn có thể tham khảo nhé.
Mách bạn cách luộc thịt chân giò vừa ngon vừa đẹp - nhìn là muốn ăn luôn

thit-chan-gio-luoc-1

Nguyên liệu cho món thịt chân giò luộc:

– Thịt chân giò: 800 gr

– Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu

– Dây lạt hoặc dây dù trắng

Cách luộc thịt chân giò:

Bước thứ nhất(1): Thịt chân giò mua vè bạn rửa thật sạch, lấy khăn giấy thâm khô. Ướp một ít hạt nêm, hạt tiêu vào phía trong miếng thịt cho thơm, sau đó cuộn miếng thịt tròn lại rồi dùng dây lạt tre cuộn quanh miếng thịt, buộc thật chặt để khi thái miếng thịt được chắc. Các bạn chọn thịt ở chân trước nhé vì thịt này sẽ nhiều nạc và khi bó sẽ ngon hơn nhé.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn cho miếng thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, cho thêm một ít muối vào rồi luộc. Các bạn đun đến khi sôi thì vặn lửa vừa nhỏ (thịt cuộn luộc thường sẽ lâu hơn bình thường) khi luộc thỉnh thoảng bạn lấy đũa chọc vào giữa miếng thịt nếu thịt chảy ra nước đỏ tức là chưa chín, thịt không ra nước đỏ nữa là đã chín. Bạn chú ý đừng để thịt luộc nhừ quá sẽ mềm nhũn ăn không ngon nhé.

Bước thứ ba(3): tắt lửa và vớt thịt ra tô nước có vài viên đá hoặc một chút muối để phần da phía ngoài trắng trông ngon mắt hơn nhé. Đợi đến khi thịt nguội, bỏ thịt vào một chiếc hộp rồi để trong tủ lạnh tầm 4 tiếng cho miếng thịt được kết dính chắc với nhau, khi thái không bị rời ra. Cuối cùng bạn cho thịt ra ngoài rồi thái thành từng miếng mỏng bày ra đĩa và don mâm lên ăn nào. Thịt luộc chấm với nước mắm ớt là ngon hợp vị nhé.

Hơi cầu kỳ một chút nhưng cách luộc thịt chân giò này sẽ mang lại cho chúng ta một món ăn ngon mà đẹp mắt lắm nhé. Nếu gia đình bạn có khách thì chắc chắn món thịt chân giò luộc này sẽ cuốn hút khách của bạn lắm đấy. Hy vọng bạn thành công với món thịt chân giò luộc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

DIY and Story khoai từ Thà nhỏ hokkaido nau che cha bông thịt heo mm gà nấm kim châm Thịt lon giòn tan Rau cau trai dua Sửa chua âm thưc de xao lan gà nướng tẩm mè Nấu Chè ép ổi chua ngọt bánh bột mì 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên banh nếp lá dứa day nấu ăn chà gà rim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không Bap Cai Tim Miền Nam Thưởng Từ Thịt bò banh mi kep salad ca ngu mÃƒÆ gan ngong Canh nấm cháo ngao cụ sen Món ăn ngon ngoi nha socola Đuối cá mú kem lanh Việt Nam nhúng vẠn Huế tàu hũ ky cuốn rau củ chiên soup đậu ca hoi xong khoi dê tiềm thuốc bắc kem xào trên chảo Giá i giải nhiệt choux sốt bò mì ý canh thái Huong Dan lam banh cuon tưới bánh bông lan mềm âmthucnau chua">ca khoai nau chua làm đèn lồng cam nguyên chất sinh tố sầu riêng bơ canh rau cải Dân dã món canh trùng trục cháo sường pudding thom ngon GIÃƒÆ cách làm bánh kẹp xào thịt mẹo làm bánh ngon nấu chè đậu phộng Qu Bạn nên chọn sữa gì nau mon bầu nấu nghêu Công dụng hữu ích từ trứng làm bún gạo cach nau che do den cach lam rau cang cua tron Sánh Bánh vòng Thịt Heo quay buổi cac mon ngon goi ngon lam gio thu tai nha mÃy Top 10 Mam tep cach nau sup yen sao canh bí đỏ nấu đậu xanh âmthuc đặc sản Thịt vịt thuc don com nha thịt vo viên chiên thuc uong giai nhiet bí ngồi chao ga nong hoi ngon cach lam tom xao mang tay món ngon ngày Tết CARI vit thit bo xao bong he tự chế khung ảnh chả cá rim khổ qua canh cà chua dinh dưỡng Butter làm đậu hũ trứng bap cai Làm Kem bánh mì phá lấu dạy nấu ăn cach lam ca loc đắng Mắm Banh mi op la Bun Bo hue Cach Lam Tau Hu KY cách làm hàu đút lò thịt gà ram gừng Các Món nướng 膼岷璵