Thịt chân giò luộc là món ăn có vị ngọt nhẹ lại giòn giòn nên thường được nhiều chị em lựa chọn trong thực đơn của gia đình mình. Tuy nhiên, làm thế nào để có được món thịt luộc ngon thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách luộc thịt chân giò mà các bạn có thể tham khảo nhé.
Mách bạn cách luộc thịt chân giò vừa ngon vừa đẹp - nhìn là muốn ăn luôn

thit-chan-gio-luoc-1

Nguyên liệu cho món thịt chân giò luộc:

– Thịt chân giò: 800 gr

– Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu

– Dây lạt hoặc dây dù trắng

Cách luộc thịt chân giò:

Bước thứ nhất(1): Thịt chân giò mua vè bạn rửa thật sạch, lấy khăn giấy thâm khô. Ướp một ít hạt nêm, hạt tiêu vào phía trong miếng thịt cho thơm, sau đó cuộn miếng thịt tròn lại rồi dùng dây lạt tre cuộn quanh miếng thịt, buộc thật chặt để khi thái miếng thịt được chắc. Các bạn chọn thịt ở chân trước nhé vì thịt này sẽ nhiều nạc và khi bó sẽ ngon hơn nhé.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn cho miếng thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, cho thêm một ít muối vào rồi luộc. Các bạn đun đến khi sôi thì vặn lửa vừa nhỏ (thịt cuộn luộc thường sẽ lâu hơn bình thường) khi luộc thỉnh thoảng bạn lấy đũa chọc vào giữa miếng thịt nếu thịt chảy ra nước đỏ tức là chưa chín, thịt không ra nước đỏ nữa là đã chín. Bạn chú ý đừng để thịt luộc nhừ quá sẽ mềm nhũn ăn không ngon nhé.

Bước thứ ba(3): tắt lửa và vớt thịt ra tô nước có vài viên đá hoặc một chút muối để phần da phía ngoài trắng trông ngon mắt hơn nhé. Đợi đến khi thịt nguội, bỏ thịt vào một chiếc hộp rồi để trong tủ lạnh tầm 4 tiếng cho miếng thịt được kết dính chắc với nhau, khi thái không bị rời ra. Cuối cùng bạn cho thịt ra ngoài rồi thái thành từng miếng mỏng bày ra đĩa và don mâm lên ăn nào. Thịt luộc chấm với nước mắm ớt là ngon hợp vị nhé.

Hơi cầu kỳ một chút nhưng cách luộc thịt chân giò này sẽ mang lại cho chúng ta một món ăn ngon mà đẹp mắt lắm nhé. Nếu gia đình bạn có khách thì chắc chắn món thịt chân giò luộc này sẽ cuốn hút khách của bạn lắm đấy. Hy vọng bạn thành công với món thịt chân giò luộc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khoai lang nướng phô mai may dép thỏ bông den phu yen an gi Món ngon dân dã từ dưa gang hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap bo sot tieu den com nam nấu bí ngòi với thịt Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon