Khác với cách làm thịt rang cháy cạnh thông thường, với cách làm này vị thơm của sả giúp món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn rất nhiều!
Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! - Món ăn ngon

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 1Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 2

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 3

Để làm món thịt rang cháy cạnh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 400 gram thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)

- 2-3 củ sả

- 1 muỗng mắm tôm

- 1 muỗng nước mắm

- ½ (một phần hai) thìa đường

- Vài củ hành tím

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 4 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 5

Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 6

Sả xắt nhỏ, hành đập dập.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 7 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 8

Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 9 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 10

bỏ thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 11

Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 12

Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 13 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 14

Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 15

Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào quá ngon).

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 16 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 17

Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 18

tắt lửa, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 19

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn "trứ danh" trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 20

Mong các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mắm tôm thịt rang cháy cạnh món ngon mùa lạnh món ăn Việt Nam món mặn món làm nhanh

rau răm Patê suon nuong kieu Han chẠnem ăn vặt mùa đông ngo chien Mon cách làm xoi làm gỏi măng Chuối ngào đường Đổi cà tim xao toi mứt dứa khoanh lam mousse xoai cat heo xao dau dua ngon cà ch lam che chuoi bánh bò cu cai kho ca ro làm bánh xeo quán ốc rẻ món bánh ngon Bí quyết cho nước dùng món súp được nhà xinh âmthuc cà tím trái vải Nuoc uong xÁ xÍu Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn món chống ngán ngày Tế trà xanh Thạch trà xanh trái cây khoai môn dạ dày hầm NgoẠmì Udon viet quat cach lam Kim chi ăn chanh muối Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc suon cot lech rim ngon chảy nước miếng Thịt kho hot vit canh đu đủ cách làm mứt Tết dau co ve xao tá may và Xôi lá dứa kẽm Tráo salad già chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon Cách pha cocktail Ẩmthực brownie noel 2012 bánh su kem xôi cốm cac mon bun Món ngâm cách gói bánh chưng yogurt salad bo Mướp tart trung cua chien gion Món Khai Vị Shirley Wong hong kong Thịt bo kho la gung Sữa đậu xanh cach lam mut du du xanh giò thủ chè gạo nếp cơm chiên So huyet Bông điên điển vịt nấu sấu xôi lá dứa canh bi nhoi tom thit ngon trâu xào lá lốt Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh làm thịt gà rang mang tay tổ trụng bánh bông lan cà rốt Nhà so nuong nem lui Đi mua man Bún thái cách gói bánh chưng đậu phụ chiên trứng che bach qua tuyet nhi banh canh suon heo moc nhi Bi do xao Xuân Hương ngam cu cai canh khoai môn thịt heo giám đốc kho cá khoa cach lam cha com ngon tu lam mẠhăm am thuc làm caralmel đậu phộng vÃƒÆ gừng tươi cốm Cà chiên sương sâm cach lam dau hu sot tom mề mon chay don gian kem trムxanh gà sốt me cocktail vị dứa